[发明专利]一种自动炒锅

说明书

本发明提供一种自动炒锅，包括锅体、锅盖、温控加热装置、电源及开关，其特点是：锅体包括分体的内胆和外壳，锅盖设置在内胆上，在内胆的内侧壁上固定设置搅拌翅片，内胆由其下方设置的电机驱动转动；外壳为双层形成的中空腔体，中空腔体内填充有隔热材料，温控加热装置包括加热管和温控器，加热管设置在外壳的中空腔体内部且紧靠内侧壁。搅拌翅片至少为三个，且均匀分布在内胆内壁的圆周面上，搅拌翅片从内胆底部一直延伸到内胆接近上边缘的位置，且搅拌翅片自下向上尺寸逐渐减小。可使食物在锅内均匀翻炒、受热均匀，内胆便于取出清洗，搅拌翅片不会脱落。另外，便于观察锅内食物状态，操作控制便捷，结构紧凑，收纳移动方便。

技术领域

本发明属于厨房电器技术领域，涉及一种烹调用具的改进，具体说是一种自动炒锅。

背景技术

随着人们快节奏的生活方式和对厨房设备的依赖逐步提高，自动炒锅因其操作简单、加工过程少油烟而受到越来越多人的青睐，目前市面上的自动炒锅通常为底部加热型，使用搅拌翅片实现翻炒功能：搅拌翅片安装在锅底，由锅底的传动轴带动，通过翅片在锅底围绕传动轴做旋转运动实现翻炒功能；或搅拌翅片跟锅盖一体，从顶部深入内锅进行翻炒。通常搅拌翅片在高度方向上较短，搅拌翅片本身不是固定部件，只是安装在传动轴上。这类自动炒锅的内胆不能旋转，也不能取出，不便于清洗；食物属于闷熟性质，翻炒过程中也不能观察食物，这不利于炒制讲究色香味的中国传统美食；盛取食物时容易将食物和搅拌翅片一起盛出。另外，现有自动炒锅的安全性不高，使用者的手容易被其烫伤。

市场上少量锅体能翻转的炒锅以商用大型为主，结构复杂、体积庞大、价格高，不适用于广大民众使用。

发明内容

本发明为解决现有技术存在的上述问题，提供一种自动炒锅，可使食物在锅内均匀翻炒、受热均匀，锅体的内胆可以取出，便于清洗，搅拌翅片不易脱落，其结构简单、紧凑，收纳移动方便；另外，便于观察锅内食物状态。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种自动炒锅，包括锅体、锅盖、搅拌装置、温控加热装置、电源及开关，其特征在于，所述的锅体包括分体的内胆和外壳，所述锅盖设置在所述内胆上，所述的搅拌装置为固定在所述内胆的内侧壁上的搅拌翅片，所述内胆由其下方设置的电机驱动转动；所述的外壳为双层形成的中空腔体，所述中空腔体内填充有隔热材料，所述的温控加热装置包括加热管和温控器，所述加热管设置在外壳的中空腔体内部且紧靠内侧壁。

对上述技术方案的改进：所述的搅拌翅片至少为三个，且均匀分布在内胆内壁的圆周面上，所述搅拌翅片从所述内胆底部一直延伸到内胆接近上边缘的位置，且所述搅拌翅片的宽度和厚度从内胆底部至内胆上边缘逐渐减小。

对上述技术方案的进一步改进：在所述的外壳的外侧壁上还设置有旋转支架，所述旋转支架包括旋转支架本体和铰接部，所述U形旋转支架本体为U形，U形的旋转支架本体两端各连接一铰接部，且两所述铰接部连接在所述外壳的外侧壁上，所述旋转支架本体可绕所述外壳旋转，用于支撑所述锅体在工作状态倾斜设置。

对上述技术方案的进一步改进：所述的铰接部内设置有止挡和弹簧限位卡销，当旋转支架本体转动至支撑所述锅体呈倾斜的工作状态，由所述止挡阻止旋转支架本体进一步转动，当旋转支架本体转动至收起状态，由所述弹簧限位卡销弹性卡住旋转支架本体定位。

对上述技术方案的进一步改进：所述的锅盖用透明耐高温玻璃制作，在所述外壳内的底部还设置照明灯，所述内胆的底部设置透光孔，所述透光孔用耐高温透明玻璃覆盖且密封。

对上述技术方案的进一步改进：所述内胆的上口边沿为外翻边沿，所示内胆上口边沿设置有旋转压紧机构，所述旋转压紧机构中设置锁紧旋钮，通过所述锁紧旋钮旋转一定角度锁紧或松开所述锅盖。