[发明专利]一种冰激凌膨化率控制方法

权利要求书

1.一种冰激凌膨化率控制方法，设置冰激凌机，冰激凌机设有制冷装置、搅拌装置、膨化装置、检测装置和控制系统，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一：以所述制冷装置、搅拌装置或膨化装置的一个可检测工作参数作为评价参数，在所述控制系统中预设膨化率与评价参数的函数关系：y＝(x0-x’)/(x0-x1)，其中y为冰激凌的目标膨化率，0＜y≤100％，x0为评价参数的初始值，x’为冰激凌达到目标膨化率y时评价参数的判断值，x1为膨化率为100％时评价参数的参考值，x1＝k*x0，k为常数系数，0＜k＜1；

步骤二：启动冰激凌机，通过控制系统的输入模块输入目标膨化率y；

步骤三：控制系统根据目标膨化率y、评价参数的初始值x0、以及所述函数关系，自动计算出评价参数的判断值x’；

步骤四：控制系统控制所述制冷装置、搅拌装置、膨化装置开始工作；

步骤五：检测装置实时检测评价参数的实测值x_实并将信号传输至控制系统，控制系统将所述x_实与x’进行比较，当x_实＝x’时，控制系统控制所述制冷装置和膨化装置停止工作。

2.根据权利要求1所述冰激凌膨化率控制方法，其特征在于，所述评价参数为所述搅拌装置的电机转速或者电机电流。

3.根据权利要求1所述冰激凌膨化率控制方法，其特征在于，所述评价参数的初始值x0预设在所述控制系统中并能根据对应工作参数的实际情况进行调节。

4.根据权利要求1所述冰激凌膨化率控制方法，其特征在于，所述常数系数k预设在所述控制系统中并能进行调节。

5.根据权利要求1所述冰激凌膨化率控制方法，其特征在于，所述控制系统的输入模块预设若干可供选择输入的目标膨化率y1、y2…yn。

6.根据权利要求1所述冰激凌膨化率控制方法，其特征在于，可供选择输入的所述目标膨化率y1、y2…yn分别为20％、40％、60％、80％、100％。

7.根据权利要求1所述冰激凌膨化率控制方法，其特征在于，所述膨化装置包括用于向冰激凌输送空气的气泵组件。