[发明专利]一种豆奶加工生产线

说明书

本发明公布了一种豆奶加工生产线，包括浸泡装置、去皮装置、分离装置、制浆设备、调制缸、均质机与罐装杀菌装置；所述去皮装置包括罐体，所述罐体内竖直设置有搅拌桶，所述搅拌桶顶部设置有传动轴，底部可旋转与罐体相连接；所述传动轴贯穿罐体上底面与传动装置相连接，所述搅拌桶外表面阵列设置有可收缩搅拌齿，所述搅拌齿与搅拌桶内竖直设置的滑杆相连接，所述搅拌桶底部竖直设置有固定杆，所述固定杆上设置有可滑动的滑套；所述滑杆铰接于连杆一端，连杆另一端与滑套相连接；所述罐体顶部设置有进料口，底部设置有出料口，本发明的目的提供一种豆奶加工生产线，可以快速对大豆进行去皮操作，同时也便于整个去皮装置的清理。

技术领域

本发明属于豆奶加工设备领域，具体为一种豆奶加工生产线。

背景技术

豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的豆奶饮品；市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。

但是豆奶在制备过程中由于豆内的脂肪氧化酶降解脂类物质，生成正己醇等物质所致容易产生豆腥味，目前改善和消除豆奶及豆制品豆腥味的方法和技术主要体现在3个方面:一是通过原材的改良，发掘和培育脂肪氧化酶缺失的大豆新品种；二是在加工过程中降低豆腥味，通过钝化大豆中脂肪氧化酶活性或使其失活；三是在加工后期，通过添加剂消除或掩盖已形成的豆腥味；并且在豆奶的加工制造的过程中容易起泡影响口感，因此在豆奶加工过程中需要将大豆表皮去除，但是现有的大豆表皮去除装置大多都是采用干大豆摩擦去皮的方式；采用该种去皮方式对大豆的限制比较大，并且会对大豆有损耗，同时在去皮之后砂轮上面会粘结很多的豆类物质与豆皮，难于清理，因此需要采用新的去皮方式对大豆的表皮进行去除。

发明内容

本发明的目的是针对以上问题，提供一种豆奶加工生产线，可以快速对大豆进行去皮操作，同时也便于整个去皮装置的清理。

为实现以上目的，本发明采用的技术方案是：一种豆奶加工生产线，包括浸泡装置、去皮装置与分离装置，所述分离装置连接有制浆设备，所述制浆设备连接有调制缸，所述调制缸连接有均质机，所述均质机连接有罐装杀菌装置；所述去皮装置包括罐体，所述罐体内竖直设置有搅拌桶，所述搅拌桶顶部设置有传动轴，底部可旋转与罐体相连接；所述传动轴贯穿罐体上底面与传动装置相连接，所述搅拌桶外表面阵列设置有可收缩搅拌齿，所述搅拌齿与搅拌桶内竖直设置的滑杆相连接，所述搅拌桶底部竖直设置有固定杆，所述固定杆上设置有可滑动的滑套；所述滑杆铰接于连杆一端，连杆另一端与滑套相连接；所述罐体顶部设置有进料口，底部设置有出料口。

进一步的，所述滑套设置于传动轴内，所述滑套与传动轴之间设置有衬套，所述滑套与搅拌桶底面之间设置有复位弹簧；所述滑套顶端通过推力轴承连接有推杆，所述推杆与罐体机架相连接。

进一步的，所述进料口与浸泡装置相连接，所述出料口与分离装置相连接。

进一步的，所述分离装置包括入口，所述入口连接有流管，所述流管的管径远大于入口的口径；所述流管下方设置有收集仓。

进一步的，所述收集仓通过阀门与制浆设备相连接，所述流管末端与废水回收罐相连。

进一步的，所述进料口与所述出料口上均设置有插板阀；所述分离装置与制浆设备之间设置有插板阀。

进一步的，所述传动轴通过齿轮与设置于机架上的驱动电机相连接。

进一步的，所述浸泡装置内设置有加热盘管。

进一步的，所述固定杆与滑套之间设置有衬套。

进一步的，所述搅拌桶底部设置有通孔。

本发明的有益效果：提供一种豆奶加工生产线，可以快速对大豆进行去皮操作，同时也便于整个去皮装置的清理。