[发明专利]一种复合型食品保鲜剂的制备方法

说明书

本发明属于保鲜剂制备技术领域，具体的说是一种复合型食品保鲜剂的制备方法；本方法使用的过滤罐包括罐体，所述罐体内壁设置有过滤网，过滤网上表面为一圆弧面；所述罐体后前侧面设置有安装有偏转气缸，偏转气缸的输出轴底部安装有拨板，拨板位于罐体内部，拨板两端均与罐体内壁接触连接，且拨板底端与过滤网上表面接触连接；本发明通过偏转气缸带动拨板做钟摆运动，拨板偏转时，带动堆积在过滤网上的黄连向靠近漏出口的方向移动，拨板底端到达漏出口底端时，拨板上的黄连能够顺着拨板通过漏出口掉落到收集箱中，防止黄连堆积在过滤网上，阻碍下次的过滤，有利于提高制备的效率，进而提高了食品添加剂制备的效率。

技术领域

本发明属于保鲜剂制备技术领域，具体的说是一种复合型食品保鲜剂的制备方法。

背景技术

食品加工产业已经成为国民经济三大支柱产业之一。由于食品在加工、贮藏、消费的过程中很容易受到各种有害微生物的侵害而变质腐坏，食品防腐保鲜便成了食品加工业中的重要问题。随着人们生活水平和环保意识的逐步加强，人们对防腐保鲜剂的要求也越来越高，而传统的化学保鲜剂已被证实具有潜在的危害性，所以，研发天然、高效、无毒、安全的食品保鲜剂势在必行。

通过添加有抑菌的中草药来生产食品保鲜剂时，如黄连、丁香等，需要将中草药粉碎放入乙醇中，从而提取出中草药中的抑菌成分后，需要将中草药从乙醇中过滤出来，但是将中草药放入过滤罐中时，中草药慢慢沉淀在过滤罐的过滤网上，造成过滤网堵塞，需要人员在过滤过程中，不断对过滤网处的中草药进行拨动，影响过滤的效率，鉴于此，本发明提供了一种复合型食品保鲜剂的制备方法，其能够在过滤过程中，降低中草药堆积在过滤网上，提高了制备的效率。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种复合型食品保鲜剂的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种复合型食品保鲜剂的制备方法，该方法包括以下步骤：

S1：石莼粉脱脂：取100g的石莼干粉于圆底烧瓶中，加入1L浓度为95％的乙醇，置于85℃水浴锅中回流脱脂2次，每次回流时间2h，过滤，滤渣放烘箱中干燥得深棕色石莼干粉；

S2：黄连乙醇提取物制备：将中草药黄连去除蛀虫及腐烂者，清水洗净，烘干，然后剪切；然后用植物粉碎机进行粉碎，过40目筛；称取黄连100g，加入1L浓度为70％的乙醇，在超声波功率150W条件下，20℃恒温水浴回流提取20min；放入过滤罐中过滤，向药渣中再次加入1L浓度为70％的乙醇，在超声波功率150W条件下，20℃恒温水浴回流提取20min，再次放入过滤罐中过滤；合并两次提取液，减压浓缩回收乙醇，烘干水分至15～20％左右，得黄连乙醇提取物；

S3：将S1中的石莼干粉10g加入到S2中的100ml黄连乙醇提取物中，黄连乙醇提取物浓度为300g/L，进行混合，即可制得复合型食品保鲜剂；