[发明专利]一种耐热N-乙酰氨基葡萄糖脱乙酰酶及其编码基因与应用有效
| 申请号： | 201910907400.3 | 申请日： | 2019-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN110484525B | 公开（公告）日： | 2021-03-23 |
| 发明（设计）人： | 赵黎明;秦臻;马佳菲;邱勇隽 | 申请（专利权）人： | 华东理工大学 |
| 主分类号： | C12N9/80 | 分类号： | C12N9/80;C12N15/70;C12N15/81;C12N1/21;C12N1/19;C12P19/26;C12R1/19;C12R1/84 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 褚明伟 |
| 地址： | 200237 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 耐热 乙酰 氨基 葡萄糖 及其 编码 基因 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种蛋白质作为N-乙酰氨基葡萄糖脱乙酰酶的应用，其特征在于，所述蛋白质是如SEQ ID NO.2所示氨基酸序列编码的蛋白质。
2.一种生产氨基葡萄糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：用蛋白质水解N-乙酰氨基葡萄糖，得到氨基葡萄糖；
所述蛋白质是如SEQ ID NO.2所示氨基酸序列编码的蛋白质；水解反应温度40-90℃。
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