[发明专利]一种红花玫瑰酒及其制备方法

说明书

本发明公开了一种红花玫瑰酒及其制备方法，具体由以下重量份数原料组成：西红花20‑30份、玫瑰花15‑25份、人参10‑20份、黄芪10‑15份、葛根5‑10份、当归8‑12份、山楂8‑12份、薤白6‑10份、灵芝5‑10份、天麻8‑13份、桃仁3‑9份、三七7‑11份、山茱萸6‑11份、酸枣仁8‑15份、沙棘3‑9份、肉苁蓉8‑14份、白芷6‑10份。本发明中含有多种纯天然中药材，并通过将其合适的配伍，制成具有强身健体、提高身体免疫力的饮品，绿色、天然，无副作用，值得推广，市场前景良好。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体是一种红花玫瑰酒及其制备方法。

背景技术

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，

食用白酒的浓度一般在60度(即60％)以下(少数有60度以上)，

白酒经分馏提纯至75％以上为医用酒精，提纯到99.5％以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。酒在很早以前就已经出现，经过多年的发展，现在的酒分为很多种，有红酒、白酒、黄酒等。同时，市场上也出现了很多用酒配制的保健饮品，但是，尚未出现有西红花、玫瑰等相搭配配制的酒类饮品，且现有的饮品保健效果也不是很理想。

发明内容

本发明的目的在于提供一种红花玫瑰酒及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种红花玫瑰酒，具体由以下原料组成：西红花、玫瑰花、人参、黄芪、葛根、当归、山楂、薤白、灵芝、天麻、桃仁、三七、山茱萸、酸枣仁、沙棘、肉苁蓉、白芷。

进一步的，所述的红花玫瑰酒具体由以下重量份数原料组成：西红花20-30份、玫瑰花15-25份、人参10-20份、黄芪10-15份、葛根5-10份、当归8-12份、山楂8-12份、薤白6-10份、灵芝5-10份、天麻8-13份、桃仁3-9份、三七7-11份、山茱萸6-11份、酸枣仁8-15份、沙棘3-9份、肉苁蓉8-14份、白芷6-10份。

进一步的，所述的红花玫瑰酒具体由以下重量份数原料组成：西红花21-29份、玫瑰花16-24份、人参11-19份、黄芪11-14份、葛根6-9份、当归9-11份、山楂9-11份、薤白7-9份、灵芝6-9份、天麻9-12份、桃仁4-8份、三七8-10份、山茱萸7-10份、酸枣仁9-14份、沙棘4-8份、肉苁蓉9-13份、白芷7-9份。

进一步的，所述的红花玫瑰酒具体由以下重量份数原料组成：西红花25份、玫瑰花18份、人参16份、黄芪13份、葛根7份、当归10份、山楂10份、薤白8份、灵芝8份、天麻10份、桃仁7份、三七9份、山茱萸9份、酸枣仁12份、沙棘7份、肉苁蓉11份、白芷8份。

另外，本发明还提供了一种红花玫瑰酒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按上述重量份数称取干燥的人参、黄芪、葛根、当归、灵芝、天麻、三七、白芷，山楂，去除杂质，清理干净，并分别用切割刀切成薄片，并放入容器中搅拌混合均匀，再用纱布包裹制成料包A，备用；

(2)按上述质量份数称取干燥的西红花、薤白、肉苁蓉，将其用切割刀切成小段，与玫瑰花、桃仁、酸枣仁使用纱布包裹制成料包B，备用；

(3)称取新鲜山茱萸、沙棘，清洗干净，去皮，去核，使用榨汁机将山茱萸、沙棘粉碎、榨汁，制成浆液，收集备用；

(4)选取可密封容器，将料包A、料包B分别投入到容器中，再将步骤(3)中浆液倒入容器内，再向容器中添加白酒，物料与白酒的质量之比为1：40-50，然后密封，泡制25-35天；

(5)将步骤(4)中泡制好的溶液过滤得到清澈的液体，即为所需的红花玫瑰酒。

进一步的，步骤(1)中薄片厚度在1-2mm。