[发明专利]一种安神助眠的饮料配方及其制备方法

说明书

本申请公开了一种安神助眠的饮料配方及其制备方法，以红茶、人参、干姜、肉桂、砂仁、去芯莲子、龙眼肉、炒酸枣仁、小米、蜂蜜、浓缩苹果汁、柠檬酸钠、β‑环状糊精、白砂糖、D‑异抗坏血酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸为原料，也就是以传统中药和药食同源的食材为原料，将草本植物红茶、人参、干姜、肉桂、砂仁、去芯莲子、龙眼肉、炒酸枣仁、小米经科学配比，利用传统工艺高温萃取，然后利用天然蜂蜜，天然果汁进行调配，该饮品具有营养价值高、口感、色觉良好的特性，嵌入药食同源中药，发挥了中药调整脏腑功能的优势与特色，温健调和、益气补血，从功能基础上调节机体功能状态，有助于改善睡眠，达到正真的健康，提升用户体验。

技术领域

本申请涉及饮料生产领域，尤其涉及一种安神助眠的饮料配方及其制备方法。

背景技术

随着人民生活质量的日益提高，饮料的新品种也是层出不穷，尤其是那些富含维生素、矿物质等营养成分的饮料。但是，在生活节奏飞快的今天，随着人们工作压力的逐渐增大，大多数人们会出现失眠多梦、烦躁不安、心悸怔忡、记忆力减退等状态。虽然目前市面上安神助眠的保健品以及药物很多，例如，治疗失眠的安眠药等，但安眠药服用时间过久会引起记忆力减退，神经系统紊乱，进而影响健康，并且食用有的保健品后，不仅起不到安神助眠的作用，而且还有可能会对人体产生不良影响，用户体验感差。

由此可见，如何制备出安神助眠效果明显的饮料以提升用户体验的问题是本领域技术人员亟待解决的问题。

发明内容

本申请提供了一种安神助眠的饮料配方及其制备方法，解决了现有技术中如何制备出安神助眠效果明显的饮料以提升用户体验的问题。

为解决上述技术问题，本申请提供了一种安神助眠的饮料配方，1吨用量的所述饮料中包括：

700g-1100g的红茶、300g-500g的人参、150g-300g的干姜、150g-300g的肉桂、150g-250g的砂仁、800g-1100g的去芯莲子、1500g-2200g的龙眼肉、5000g-7000g的炒酸枣仁、1500g-3000g的小米、20000g-30000g的蜂蜜、8000g-11000g的浓缩苹果汁、370.37g的柠檬酸钠、370.37g的β-环状糊精、9259.26g的白砂糖、370.37g的D-异抗坏血酸钠、462.96g的黄原胶、185.19g的羧甲基纤维素钠、129.63g的柠檬酸以及40.00g的泰国香米香精。

为解决上述技术问题，本申请还提供了一种与安神助眠的饮料配方对应的安神助眠的饮料制备方法，包括：

按照生产指令单称取红茶、人参、干姜、肉桂、砂仁、去芯莲子、龙眼肉、炒酸枣仁、小米、蜂蜜、浓缩苹果汁、柠檬酸钠、β-环状糊精、白砂糖、D-异抗坏血酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸以及泰国香米香精，其中，所述小米需单独称取、存放并标明物料标签；

将所述人参、所述去芯莲子、所述砂仁、所述炒酸枣仁、所述干姜以及所述肉桂进行粗破碎，破碎后将对应的物料收集后称重并做标记；

向提取罐中加入所述红茶、所述人参、所述干姜、所述肉桂、所述砂仁、所述去芯莲子、所述龙眼肉、所述炒酸枣仁后，再向所述提取罐中加入所述D-异抗坏血酸钠和所述β-环状糊精；

向所述提取罐中加入热水提取浸提液至储液罐内；

向高速剪切罐中加入所述白砂糖、所述黄原胶、所述羧甲基纤维素钠、所述柠檬酸钠、所述浓缩苹果汁、所述蜂蜜、所述柠檬酸后，再加入400L水进行溶解；

向混料罐内打入所述高速剪切罐内的溶液和所述储液罐内的浸提液500L，之后继续向所述混料罐中加入纯化水定容至1000L，并混合以再次调节酸甜比；

混合调配后测定其pH值和糖度以使所述pH值为5.2-5.6，所述糖度为3.0-3.6，并将所述混料罐中的液体输送到均质机中；