[发明专利]大豆多肽及其制备方法和在化妆品中的应用

权利要求书

1.一种大豆多肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、采用双螺杆挤压膨化机对豆粕进行挤压膨化处理，控制物料含水量为5～15％、模孔孔径为16～22mm、螺杆转速为100～200r/min、挤压温度为80～120℃，得到膨化豆粕，然后取膨化豆粕进行粉碎，过60～80目筛，得到膨化豆粕粉末；

S2、取膨化豆粕粉末，加入水混合均匀，得到发酵底物，然后接种枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis ） 进行发酵，发酵结束后得到豆粕发酵液；

S3、取豆粕发酵液进行灭菌，然后进行离心分离，取上清液，加入吸附剂进行脱色，得到脱色后的大豆多肽溶液；

S4、取脱色后的大豆多肽溶液进行超滤，收集分子量在1000～10000Da的大豆多肽，接着进行减压浓缩、冷冻干燥，得到大豆多肽；

所述吸附剂为N-羧甲基壳聚糖-硅藻土复合物，所述N-羧甲基壳聚糖-硅藻土复合物的制备方法如下：取N-羧甲基壳聚糖溶于水中，制成质量百分浓度为4～8％的N-羧甲基壳聚糖溶液，然后加入硅藻土，调节pH值为3.0～5.0，搅拌30～40min后过滤，取固体于70～80℃下干燥，制得N-羧甲基壳聚糖-硅藻土复合物。

2.根据权利要求1所述大豆多肽的制备方法，其特征在于，所述膨化豆粕粉末与水的重量比为1:(4～10)。

3.根据权利要求1所述大豆多肽的制备方法，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌的接种量为2～6％。

4.根据权利要求1所述大豆多肽的制备方法，其特征在于，所述发酵的温度为20～25℃、时间为12～18h。

5.根据权利要求1所述大豆多肽的制备方法，其特征在于，所述离心的转速为3000～4000r/min，离心的时间为10～20min。

6.根据权利要求1所述大豆多肽的制备方法，其特征在于，所述N-羧甲基壳聚糖溶液与硅藻土的混合重量比为(2～5):1。

7.根据权利要求1所述大豆多肽的制备方法，其特征在于，所述N-羧甲基壳聚糖-硅藻土复合物的添加量为10～40g/L。