[发明专利]一种应用用于火锅的油烟抽吸装置的火锅机

说明书

本发明涉及一种用于火锅的油烟抽吸装置及应用该装置的火锅机。其中用于火锅的油烟抽吸装置，包括箱体，内部具有中空的腔室，箱体的顶部中央部位具有用于容置锅体的向下凹陷的容置部，且箱体上设有供油烟被吸入腔室内的进风口以及供进入腔室内的油烟排出箱体之外的出风口，的进风口和出风口相流体连通；抽风机构；横隔板，将腔室分隔成上下两部分区域，上部为与进风口相连通的进风区域，下部为与出风口相连通的出风区域，横隔板的中央部位开设有通风孔；的进风口位于的进风区域，的出风口位于的出风区域，的离心叶轮位于的出风区域，并且离心叶轮的中央进风孔朝上与横隔板的通风孔相对，从而有效的将锅体周围的油烟抽吸走。

技术领域

本发明涉及一种排除火锅烟气的装置，具体涉及一种用于火锅的油烟抽吸装置及应用该装置的火锅机。

背景技术

火锅是一种比较流行的烹饪方式，深受广大消费者的喜爱，人们围坐在火锅旁，边煮边吃，边吃边谈，成为人们欢聚、喜庆、洽谈、交流的好方式。火锅在煮食过程中或者火锅汤料长期处于煮沸状态中，均会产生大量油烟、水汽，带有麻辣、油腻味道的烟气浓重，造成室内空间弥漫着大量的“火锅味”。火锅桌是火锅餐饮中比较重要的产品，现有的火锅桌无法对火锅汤煮食物所产生的油烟进行抽吸和清洁处理，造成餐饮环境较差，还会给消费者身上留下难以消除的油烟味。

针对该问题，专利号为ZL201721723538.0(公告号为CN207674539U)的中国实用新型专利公开的《可抽吸油烟的火锅桌》，包括桌体、加热锅座、抽风机和排风系统，所述桌体开有锅座安装腔，所述桌体的锅座安装腔中安装有加热锅座，所述加热锅座由外壳体和内壳体构成，所述加热锅座的外壳体与内壳体之间形成环形抽风腔，所述加热锅座的内壳体具有锅体安装腔；所述环形抽风腔顶部封闭安装有抽油烟圈，所述环形抽风腔底部密闭连接有抽风机，所述抽风机与排风系统相连通，所述抽油烟圈开有若干个与环形抽风腔相连通的抽油烟孔。

该火锅桌存在如下缺陷：1、未设置合理的气流流道，仅靠抽风机产生的负压，并不能保证油烟被有效的抽走；2、在油烟未被及时抽走的情况下，锅内的油烟很可能会向四周即用户处逸散，不仅使得室内空间弥漫着“火锅味”，并且从锅体内溢出的油烟即蒸汽通常温度较高，很可能会烫伤用户，并且也会影响用餐舒适度；3、抽风机抽出的油烟经净化后直接排掉，这些经过净化后的气流没有充分合理利用，并且还需要设置排风系统，结构复杂；4、在使用一段时间后，油烟净化装置的功能会降低甚至失效，但是该火锅桌的油烟净化装置不能拆卸；5、另外，油烟净化装置设置在排风系统的下游，油烟容易在排风系统上残留污垢、油垢等，久而久之，会造成排风系统堵塞。

或者如专利号为ZL201711322085.5(公布号为CN109469938A)的中国发明专利公开的《可吹风抽油烟的火锅锅体系统》所示，或者如专利号为ZL201711322109.7(公布号为CN109464002A)的中国发明专利公开的《一种可吹风抽油烟的火锅烤锅一体机》所示，这两个专利除了上述《可抽吸油烟的火锅桌》存在的缺陷外，还存在如下缺陷：1、吸风罩、抽烟管等设置在中央部位，造成锅体异型，通用性低，不能适配各种规格的锅体；2、吸风罩、抽烟管等设置在中央部位，若抽烟装置直径太大，虽然会提高进风量，但是会减小锅的容积，不适用多人火锅，若抽烟装置直径太小，则会影响进风量，导致油烟不能被快速全部吸走，会导致油烟逸散，故需设置吹风口形成防止油烟逸散或引导油烟流动的风帘，需要如此“吸”和“吹”的配合，才能将油烟抽吸走；3、风帘需要风机将新的气流吹出以形成，而没有对抽吸的油烟进行合理的利用；4、该两个专利的吹风孔均是朝向锅体，故形成的风帘呈锥形，而吸油烟孔又是位于中央部位，如此锅中的热气被汇聚在风帘中，若手不小心伸入风帘的内部区域，极有可能被烫伤。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能有效将锅体周围的油烟抽吸走的用于火锅的油烟抽吸装置。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能在锅体与用户之间形成风幕的用于火锅的油烟抽吸装置。