[发明专利]圆苞魔芋片的组成及其制备方法

说明书

本发明公开了一种圆苞魔芋片的组成，该圆苞魔芋片包括以下重量份的原料：魔芋粉0.3～0.5份、维生素C粉0.03～0.046份、葡萄糖酸亚铁粉0.005～0.01份、牛磺酸粉0.005～0.015份、圆苞车前子壳粉2.5～3.5份、微晶纤维素粉1.2～2.8份、甘露糖醇2.3～2.7份、硬脂酸镁粉0.04～0.12份、麦芽糊精粉0.7～1.3份、大豆粉0.2～0.5份、山楂粉0.5～0.9份。本发明利用魔芋粉和圆苞车前子壳粉遇水膨胀原理，其进入胃里后使人有饱腹感而减少其他食物的摄入量，达到减肥效果；且本发明大豆中有效成分可加强山楂中解脂酶的作用，促进体内脂肪更快速分解，达到更快减脂的效果。

技术领域

本发明涉及食品加工领域。更具体地说，本发明涉及一种圆苞魔芋片的组成及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平不断提高，肥胖人群的比例不断增加，肥胖不仅影响形体美观，还会带来多种疾病，严重影响人们的身心健康。减肥方式有节食减肥、运动减肥、减肥药减肥，对于意志力不强的人靠运动减肥容易半途而废，节食减肥容易导致营养不良，吃减肥药减肥副作用大。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种圆苞魔芋片，其通过魔芋粉和圆苞车前子壳粉遇水膨胀原理，使圆苞魔芋片进入胃里分散后使人有饱腹感而减少其他食物的摄入量，进而达到减肥的目的。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种圆苞魔芋片，包括以下重量份的原料：

魔芋粉0.3～0.5份、维生素C粉0.03～0.046份、葡萄糖酸亚铁粉0.005～0.01份、牛磺酸粉0.005～0.015份、圆苞车前子壳粉2.5～3.5份、微晶纤维素粉1.2～2.8份、甘露糖醇2.3～2.7份、硬脂酸镁粉0.04～0.12份。

优选的是，所述的圆苞魔芋片中，包括以下重量份的原料：

魔芋粉0.4份、维生素C粉0.038份、葡萄糖酸亚铁粉0.007份、牛磺酸粉0.01份、圆苞车前子壳粉3份、微晶纤维素粉2份、甘露糖醇2.465份、硬脂酸镁粉0.08份。

优选的是，所述的圆苞魔芋片中，还包括以下重量份的原料：

麦芽糊精粉0.7～1.3份、大豆粉0.2～0.5份、山楂粉0.5～0.9份。

本发明还提供了一种圆苞魔芋片的制备方法，其包括以下步骤：

步骤一、制粉：

将魔芋和大豆洗净、蒸煮3～5小时，然后经干燥、粉碎、磨粉、过60～80目筛得所述魔芋粉和所述大豆粉待用；

将圆苞车前子壳洗净、干燥、粉碎、磨粉、过60～80目筛得所述圆苞车前子壳粉待用；

将山楂洗净经干燥灭菌、粉碎、磨粉、过80～100目筛得所述山楂粉待用；

将维生素C经粉碎、磨粉、过60～70目筛得所述维生素C粉待用；

将葡萄糖酸亚铁和牛磺酸经磨粉、过60～70目筛得所述葡萄糖酸亚铁粉、所述牛磺酸粉待用；

将微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁经磨粉、过80～100目筛得所述微晶纤维素粉、所述麦芽糊精粉、所述硬脂酸镁粉待用；

步骤二、混粉：取配比量的魔芋粉、大豆粉、山楂粉、圆苞车前子壳粉、维生素C粉、葡萄糖酸亚铁粉、牛磺酸粉、微晶纤维素粉和1/2配比量的麦芽糊精粉搅拌混合均匀得混合粉体待用；