[发明专利]一种胡柚青钱柳加工降血糖固体饮料或含片的方法

说明书

本发明涉及胡柚加工技术领域，尤其是一种胡柚青钱柳加工降血糖固体饮料或含片的方法，其步骤为选择胡柚成熟果；将选取的胡柚进行清洗，并进行皮肉分离处理；将胡柚皮和果肉进行处理提取并进行配料混合形成降糖固体饮料或含片，本发明能够适用多种人群，且适合糖尿病者食用。

技术领域

本发明涉及胡柚加工技术领域，具体领域为一种胡柚青钱柳加工降血糖固体饮料或含片的方法。

背景技术

胡柚皮具有与传统中药化橘红相似的功效。《中华人民共和国药典》：“化橘红辛、苦、温、归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽，喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。”

但现有的将胡柚制备成保健食品或饮品时，为了在保持胡柚的活性成分，又要降低胡柚皮的苦味时，往往需要加入大量的添加剂和蔗糖成分，以掩其苦味，但该配方成分的胡柚皮保健食品或饮品不适合糖尿病患者进行食用或引用，且其不能针对三高患者的产生有效的保健效果，同时关于胡柚提取物在活体内是否具有降糖活性，未见报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种胡柚青钱柳加工降血糖固体饮料或含片的方法，以解决现有技术中胡柚产品利用率不高，且胡柚产品的含糖量过高的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种胡柚青钱柳加工降血糖固体饮料或含片的方法，其步骤为：

(1)选择胡柚成熟果；

(2)将选取的胡柚进行清洗，并进行皮肉分离处理；

(3)对胡柚果皮进行清洗后，进行切丝或切丁处理；

(4)根据步骤(3)，将处理后的胡柚皮到提取罐中，并加入水，浸泡半小时后，用蒸汽加温进行浓缩液提取；

(5)提取完成后，抽取提取液，再把料渣进行压滤，把滤液加入到提取液中；

(6)将提取液加入到真空浓缩器中，调节浓缩温度和真空度后对浓缩液进行比重处理；

(7)处理后将浓缩液放入低温真空干燥机中，调节浓缩温度和真空度后进行物料水分度调节，然后进行灌装密封保存待用；

(8)根据步骤(2)，把处理好的果肉，放入破碎机中破碎后，用螺旋式抽取机打入离心式打浆机中进行打浆，达到果浆与果皮、种子分离的目的；

(9)将果浆加入到到真空浓缩器中，调节浓缩温度和真空度后进行物料浓缩；

(10)将浓缩液放入低温真空干燥机中，调节浓缩温度和真空度后进行物料水分度调节，然后进行灌装密封保存待用；

(11)将干燥的青钱柳叶放入清水中浸泡；

(12)把处理好的青钱柳叶浸泡液一起加入到提取罐中，用蒸汽加温进行浓缩液提取；

(13)提取好后，抽取提取液后，再把料渣进行压滤，把滤液加入到提取液中；

(14)将提取后的滤渣在放入提取罐中提取一次；

(15)提取好后，抽取提取液后，再把料渣进行压滤，把滤液加入到提取液中。将二次提取液混合在一起；

(16)将提取液加入到真空浓缩器中，调节浓缩温度和真空度后进行物料浓缩；

(17)将浓缩液放入低温真空干燥机中，调节浓缩温度和真空度后进行物料水分度调节，然后进行灌装密封保存待用；

(18)将提取处理后的胡柚皮提取物、青钱柳提取物和胡柚果肉粉、以及采购的山楂果粉、抗性糊精、麦芽糊精、甜菊糖苷进行物料配比；

(19)步骤(18)中的物料进行均匀混合后，放入干法制粒机中制粒，加入适量的水，以制粒后的颗粒均匀不粘连为准；