[发明专利]胆汁酸促进T-2毒素在肉仔鸡中的代谢的饲料中的应用

说明书

本发明提供一种胆汁酸激活核受体后促进肉仔鸡肝脏中T‑2毒素代谢相关的异物代谢酶表达的饲料中的应用。本发明还提供一种胆汁酸促进T‑2毒素在肉仔鸡中的代谢的饲料中的应用。CA激活FXR后可诱导肉仔鸡肝脏中T‑2毒素代谢相关的异物代谢酶表达，包括Cyp3a37、Slco1b3、Cyp1a4、Cyp3a80和Ces1。由于这些异物代谢酶可能参与肉仔鸡肝脏中T‑2毒素的代谢与消除，并代谢产生高极性的3’‑OH羟化产物，进而缓解机体的损伤。

技术领域

本发明涉及基因工程领域，尤其涉及一种胆汁酸(CA)促进T-2 毒素在肉仔鸡中的代谢的饲料中的应用。

背景技术

生物毒素是指生物在生长代谢过程中产生的对另一种生物体有毒的代谢产物。微量毒素侵入机体后即可引起生理机能破坏，引发人畜中毒或死亡，其中T-2毒素广泛存在于自然界中，极易污染粮农作物、饲料等(Tsubone and Hanafusa 2016)。动物长期食入被T-2毒素污染的谷物后，会导致动物源性食品毒素残留，并产生各种中毒症状和疾病，其典型症状主要表现为呕吐、拒食和体重减轻(Wu et al 2016)。针对产蛋鸡，可导致产蛋量、孵出率大幅下降、产薄壳蛋等；当人类长期摄入T-2毒素污染的动物源性食品时，会引起食物中毒性白细胞缺乏症以及大骨节病，威胁人类健康(Yang et al 2017；Zou et al 2016)。因此，为保证消费者健康，确保动物源性食品安全，保障畜牧行业稳步发展，探索如何促进T-2毒素在肝脏中的代谢与消除，缓解毒性并减少组织残留是饲料及畜牧行业的重点。

发明内容

本发明提供一种胆汁酸激活核受体(Farnesoid X Receptor，FXR) 后促进肉仔鸡肝脏中T-2毒素代谢相关的异物代谢酶表达的饲料中的应用。

本发明还提供一种胆汁酸促进T-2毒素在肉仔鸡中的代谢的饲料中的应用。

本发明还提供一种胆汁酸增加逆抗性并缓解氧化应激的饲料中的应用。

本发明还提供一种含有胆汁酸的饲料组合物，其特征在于，包含胆汁酸和饲料中可接受的载体、稀释剂和赋形剂。

FXR作为一种胆汁酸激活的转录因子，通过调控一系列靶基因的表达发挥其在糖脂代谢以及异物代谢中的作用。已有报道表明，激活FXR增强了肝脏的异物代谢功能。为了研究胆汁酸激活FXR后对肉仔鸡肝脏异物代谢的影响，首先验证FXR是否在肉仔鸡肝脏中表达。通过RT-PCR检测FXRmRNA的表达；然后通过QRT-PCR以 GAPDH为内参基因，检测FXR mRNA的表达；最后通过Western blot 检测FXR蛋白的表达。

由于FXR稳定表达于肉仔鸡肝脏中，我们下一步检测了饲喂胆酸是否可以激活FXR以及异物代谢酶，通过QRT-PCR检测FXR靶基因Bsep mRNA的表达，由此判断FXR是否被有效激活，通过 QRT-PCR检测肉仔鸡肝脏异物代谢酶的表达。

由于CA激活FXR后，肉仔鸡肝脏中异物代谢酶mRNA表达显著上调，接下来我们研究了在T-2毒素存在的情况下，CA是否还能够激活相关异物代谢酶的表达。QRT-PCR检测FXR靶基因Bsep mRNA表达的变化。

探索CA是否能降低T-2毒素的浓度，加速其在肉仔鸡肝脏中的消除。通过液相色谱-质谱联用(LC/MS)对血浆中T-2毒素含量进行测定，来检测组间T-2毒素在血浆中的变化。

本发明的优点在于：CA激活FXR后可诱导肉仔鸡肝脏中T-2毒素代谢相关的异物代谢酶表达，包括Cyp3a37、Slco1b3、Cyp1a4、 Cyp3a80和Ces1。由于这些异物代谢酶可能参与肉仔鸡肝脏中T-2毒素的代谢与消除，并代谢产生高极性的3’-OH羟化产物，进而缓解机体的损伤。因此，这些酶的激活可能会促进肉仔鸡肝脏内T-2毒素的代谢，进而降低毒性，加速异源物质在肝脏中的生物转化，确保动物源性食品安全。

附图说明