[发明专利]一种富硒型面包和制作方法在审
| 申请号： | 201910952927.8 | 申请日： | 2019-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN110574768A | 公开（公告）日： | 2019-12-17 |
| 发明（设计）人： | 黄开颜 | 申请（专利权）人： | 黄开颜 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 面包 补硒 富硒 有机硒酵母 传统面包 混合发酵 综合免疫力 辅助功效 面包原料 面包制作 有机转化 增强免疫 创新性 蛋氨酸 可调的 有机硒 副料 富含 烘焙 热蒸 生产工艺 制作 配方 食用 开发 | ||
【权利要求书】：
1.一种富硒型面包和制作方法由下述材料：面包原料、面包副料、面包附料及有机硒酵母粉组成。
2.根据权利要求1所述一种富硒型面包和制作方法，其特征在于，在面包制作过程中添加有机硒酵母粉制成。
3.根据权利要求1或2所述一种富硒型面包和制作方法，其特征在于，面包制作用混合发酵烘焙或混合发酵热蒸工艺法。
4.根据权利要求1或2或3所述一种富硒型面包和制作方法，其特征在于，每100g富硒型面包的硒含量≥：75ug。
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