[发明专利]一种泡沫材料及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种泡沫材料及其制备方法和应用，该材料由天然多糖、富氮高分子、交联剂和增韧剂组成，该泡沫材料的制备方法包括称量、混合、固化和除冰。本发明提供的泡沫材料密度为5～25 kg/m³，比模量10～200 MPa·cm³/g，孔隙率85～98%，比表面积60～150 m²/g，可用于制作水果、蔬菜果实和鲜花的泡沫网兜。该材料除了具有减震作用外，还对花、果具有抑菌保鲜作用，典型地，可将水蜜桃的货架期从4～5天增加至约15天，因此，本发明材料显著的减少了果实的腐烂，延长了货架期，且食用安全性高；本发明公开的泡沫材料的制备方法操作简单、制备方便、节能环保、适用于工业化大规模生产。

技术领域

本发明属于有机材料制备技术领域，具体涉及一种泡沫材料及其制备方法和应用。

背景技术

水果的保鲜是一个世界范围的难题。不耐储藏的问题导致了相当一部分水果的商品价值的下降，同时也限制了其供应范围。典型案例如水蜜桃，属于呼吸跃变型水果，皮薄多汁，水分含量高，口感好，受到消费者广泛喜爱。但其成熟于炎热的夏季，采收时期气温高，果实带有很高的田间热，呼吸作用旺盛，采摘后会迅速软化，机械性能损伤或病菌侵染后发生腐烂的现象十分普遍，其常温货架期仅为3～5天。

目前，水果的主要的保鲜方法主要有：

(1)药物处理法，即适合水果采后处理的防腐剂如敌菌丹、高锰酸钾、矮壮素、苄基嘌呤等药物配成的保鲜溶液，浸泡或熏蒸果实，以抑制微生物的病害和生理活动。在储藏过程中，减少了微生物引起的腐烂，降低了采后生理生化变化的速度，贮藏寿命略有延长。然而，由于存在对健康的潜在影响，消费者对药物处理过的水果普遍存在排斥心理。

(2)低温贮藏法。由于水果保鲜在我国还没有进入流通的冷链，所以该方法也没有进入实际应用阶段。

(3)气调冷藏贮藏法。该方法保鲜果实的成本高，用该法贮藏的果实不到总产量的1％。

(4)涂膜保鲜法。采用该方法单独处理果实时，保鲜效果有限。

(5)压力调节法。是指通过降低密闭环境中的气体压力，得到一定真空度低氧气浓度的储藏环境，此方法也有利于有害气体向外扩散，在实际生产中因所需设备投入较大而受到制约。

(6)乙烯抑制剂处理法。如1-甲基环丙烯处理法，该物质不可逆地竞争乙烯受体，能有效抑制乙烯作用，推迟由乙烯诱导的一系列生理进化过程，有效地延迟水果的后熟。虽可延长果实的储藏寿命，但却容易增加果实的微生物病害和生理病害。

众所周知，采用泡沫网兜对水果果实进行套装，通过减震方式降低或消除果实在运输、贩售期间的机械损伤可以有效地提升水果的货架期，是现在普遍采用的方法。当前，泡沫网兜的材质主要为软质聚氨酯泡沫。中国专利CN104831585A公开了一种专用于水蜜桃的保鲜纸。通过将溶菌酶、VC衍生物、壳聚糖、高良姜和辅助成分溶解在水中，再将该溶液均匀涂抹到普通包裹纸上实现水蜜桃的保鲜作用。中国专利CN105918429A公开了一种对凤凰水蜜桃的保鲜处理方法，即将淀粉、甘油、聚乙烯醇、单甘脂、海藻酸钠、溶菌酶和抗坏血酸制成溶液，均匀喷洒在紫外初步灭菌的水蜜桃上，晾干后保存。然而，上述处理方法仍然无法避免装箱水果、蔬菜果实或鲜花之间物理碰撞导致的损伤，极大的缩短了货架期。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种同时具有减震和抑菌能力的泡沫材料；

本发明的第二目的在于提供此种泡沫材料的制备方法；

本发明的第三目的在于提供此种泡沫材料的应用。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种泡沫材料，它包括下述重量份的原料：

天然多糖： 0.1～10； 富氮高分子： 0.1～10；