[发明专利]一种功能性食品的配伍技术在审
| 申请号： | 201910956297.1 | 申请日： | 2019-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN110537617A | 公开（公告）日： | 2019-12-06 |
| 发明（设计）人： | 王影;张宏桂;曹志强;查琳;杨怀雷;娄子恒 | 申请（专利权）人： | 吉林人参研究院(吉林省长白山天然药物研究院) |
| 主分类号： | A23G3/38 | 分类号： | A23G3/38;A23G3/48;A23L13/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 134001 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 牛肉 人参 功能性食品 配伍 动物性食品 人参提取物 补肾壮阳 补血益气 功效特点 缓解疲劳 健脾养胃 强健筋骨 药食两用 营养保健 肾功能 植物性 免疫力 男性 局限 | ||
【权利要求书】：
1.一种人参和牛肉配伍技术，可将人参直接粉碎或人参经提取后的人参提取物和牛肉配伍，制成多种功能性食品，其特征在于，配伍比例为人参:牛肉为1:20-1:60，按照卫健委规定，人参每日食用不应超过3g。
2.根据权利要求1所述的人参牛肉配伍，其特征在于，人参直接粉碎得人参粉，与经与桂皮等调味料煮制、烘干、粉碎制得的牛肉粉混合，再添加木糖醇等辅料制成人参牛肉压片糖果。
3.根据权利要求1所述的人参牛肉配伍，其特征在于，人参经提取后得人参提取物，与经煮制、烘干、粉碎制得的牛肉粉混合，再添加桂皮提取物、木糖醇等辅料制成人参牛肉压片糖果。
4.根据权利要求1所述的人参牛肉配伍，其特征在于，人参直接粉碎得人参粉，与牛肉一起并添加山楂、桂皮、食盐等辅料，经煮制、浓缩、烘烤制成人参牛肉干。
5.根据权利要求1所述的人参牛肉配伍，其特征在于，牛肉与山楂、桂皮、食盐等辅料，经煮制、浓缩等工艺后撒上人参粉，烘烤制成人参牛肉条（粒）。
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