[发明专利]一种过冷却不冻结储存的控制方法和冰箱

说明书

本发明涉及一种过冷却不冻结储存控制方法及冰箱，冷却物放入冰箱保存后，开启过冷却不冻结功能，开启电场发生装置使冷却物处于电场中，再通过控制单元对冰箱冷却室温度进行周期性的控制，其中，第一工序与第二工序均分别根据预设目标温度进行降温，第二工序开启加热器，第二工序完成关闭加热装置并返回第一工序进行循环控制。本发明无需复杂控制，实现较为简单，可实现冷却物的过冷却不冻结保存，能够有效的解决消费者对于果蔬、肉类等冷却物的短期存储保鲜问题。

技术领域

本发明涉及一种冰箱控制方法和冰箱，具体而言，涉及一种过冷却不冻结储存的控制方法和冰箱。

背景技术

随着风冷冰箱的快速发展以及消费者对冷却物保鲜要求的提高，使得冰箱的多功能快速发展，同时对冰箱内食物存储温度的控制要求也越来越严格。

现有技术中食物存储温度主要包括固定单一温度控制模式与高温、低温交替控制模式，固定单一的低温控制与高温、低温交替控制模式中长时间的低温控制都会使得冷却物越来越硬从而产生冻结，这会导致冷却物内部结构被破坏，营养在解冻时流失，保鲜效果差，无法良好的保持食物的风味。

发明内容

本发明通过对冰箱冷却室的温度实施周期性控制，第一工序根据预设温度降温运行，第二工序根据预设目标温度升温运行，能够控制冷却物在冻结点附近不冻结，延长果蔬等冷却物保鲜期限的同时实现肉类过冷却不冻结存储。

具体地：

1.一种过冷却不冻结储存方法，包括如下步骤：

在冷却物的过冷却不冻结储存期间，使被冷却物处于电场的作用下，交替进行第一工序和第二工序，其中：

第一工序中，使被冷却物温度朝低于被冷却物的冻结点的第一温度降温；

第二工序中，开启加热装置，使被冷却物温度朝等于或高于被冷却物的冻结点的第二温度升温；

第二工序完成后关闭加热装置并返回第一工序；

第一工序降温速度小于第二工序升温速度。

2.一种过冷却不冻结储存的控制方法，包括如下步骤：

选择过冷却不冻结功能，使被冷却物处于电场的作用下；

使相应功能的冷却室降温，对被冷却物实施制冷；

当冷却室温度达到等于或高于被冷却物的冻结点的第二温度时，对冷却室交替实施第一工序和第二工序；

第一工序中，使被冷却物温度朝低于被冷却物的冻结点的第一温度降温；

第二工序中，开启加热装置，使被冷却物温度朝等于或高于被冷却物的冻结点的第二温度升温；

第二工序完成后关闭加热装置并返回第一工序；

第一工序降温速度小于第二工序升温速度。

优选的，第一工序中，根据实时检测的冷却室温度控制降温过程。

优选的，第二工序中，根据实时检测的冷却室温度控制升温过程。

优选的，第一温度和第二温度为预设温度。

另外本发明还提供一种冷却物过冷却不冻结储存冰箱，采用本发明所述的储存方法和控制方法。

具体的，一种冷却物过冷却不冻结储存冰箱包括：

冷却室，对其中的被冷却物可实施过冷却不冻结保存；

加热装置，在第二工序中加热冷却室使其温度上升；

电场发生装置，产生电场，使水的相变推迟，减小冷却物的冻结概率；