[发明专利]一种耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法及其皮克林乳化剂

说明书

本发明公开了一种耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法及其皮克林乳化剂，包括将壳聚糖加入稀酸溶液中，搅拌，得到壳聚糖酸性溶液；滴加阴离子表面活性剂，搅拌，得到所述皮克林乳化剂分散液；其中，所述阴离子表面活性剂包括磺酸盐或苯磺酸盐。本发明的耐酸型绿色皮克林乳化剂使得壳聚糖在酸性条件下具优异的乳化性能，扩大了壳聚糖作为皮克林乳化剂的pH窗口，可以在强酸下保持稳定，提高了天然生物质资源的利用率。其次，该乳化剂中表面活性剂的用量极低(不足表面活性剂临界胶束浓度的十分之一)，大大降低了表面活性剂带来的毒性及皮肤刺激性，具有较好的环境友好性。

技术领域

本发明属于皮克林乳化剂技术领域，具体涉及一种耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法及其皮克林乳化剂。

背景技术

近年来，基于固体纳米颗粒稳定的皮克林(Pickering)乳液引起了广泛关注。相较于传统的表面活性剂稳定的乳液，其具有低毒、高稳定性等特点。

Pickering乳化剂可以是无机纳米粒子、有机合成粒子或天然聚合物颗粒等。其中，以丰度较高的壳聚糖为代表的天然聚合物多糖由于其生物降解性、生物相容性、可再生性备受关注，被认为是一种环境友好型的乳化剂，适用于生物、食品、化妆品、药品等多个领域的乳液制备。然而，绿色皮克林乳化剂的使用受到很大pH限制。

因此，需要开发一种耐酸型绿色Pickering乳化剂配方，实现在强酸环境下Pickering乳液稳定。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

作为本发明其中一个方面，本发明提供一种耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法,其包括，

将壳聚糖加入稀酸溶液中，搅拌，得到壳聚糖酸性溶液；

滴加阴离子表面活性剂，搅拌，得到所述皮克林乳化剂分散液；

其中，所述阴离子表面活性剂包括磺酸盐或苯磺酸盐。

作为本发明所述的耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法的一种优选方案：所述阴离子表面活性剂为十二烷基苯磺酸钠。

作为本发明所述的耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法的一种优选方案：所述壳聚糖，其平均分子量为10000～100000。

作为本发明所述的耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法的一种优选方案：所述壳聚糖，其在所述稀酸溶液中的质量百分含量为0.05～2％。

作为本发明所述的耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法的一种优选方案：所述稀酸溶液，包括醋酸或盐酸溶液，所述稀酸溶液的浓度为1g/L。

作为本发明所述的耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法的一种优选方案：所述阴离子表面活性剂，其浓度为0.05～4毫摩尔/升。

作为本发明所述的耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法的一种优选方案：所述滴加阴离子表面活性剂，搅拌，其中，搅拌条件为室温下磁力搅拌1～3小时。

作为本发明所述的耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法的一种优选方案：还包括，加入油相混合，调节pH至0.1～4，常温常压下均质，得到皮克林乳液。

作为本发明所述的耐酸型绿色皮克林乳化剂的制备方法的一种优选方案：所述皮克林乳化剂，加入等摩尔量的十四烷基甲基溴化吡咯或十四烷基三甲基溴化铵能够实现破乳。