[发明专利]一种满足肿瘤患者营养需求的组合物及其制备方法

说明书

本发明公开了一种满足肿瘤患者营养需求的组合物及其制备方法，包括如下质量比成份：20‑35份麦角淄醇、15‑25份鹅蛋蛋白粉、15‑20份脱水菜花颗粒、15‑18份复合多糖、12‑14份中链脂肪酸、8‑10份不饱和脂肪酸、2‑6份复合矿物质和10‑16份全谷类粮食精磨粉末；本发明通过以中链脂肪酸和不饱和脂肪酸作为主要成分，可以通过以外源性脂肪摄入来补充肿瘤患者体内的内源性脂肪平衡，麦角淄醇能够抑制癌细胞的生长，脱水菜花颗粒的原料菜花中含有丰富的抗癌活性酶，复合多糖能够直接损伤肿瘤细胞DNA从而诱导肿瘤细胞死亡，复合益生菌和全谷类粮食精磨粉末能够有效促进肠胃蠕动，提高消化吸收能力。

技术领域

本发明涉及配方食品领域，尤其涉及一种满足肿瘤患者营养需求的组合物及其制备方法。

背景技术

根据《2012中国肿瘤登记年报》，全国恶性肿瘤发病率约为286/10万人，且每年新发恶性肿瘤病例约为312万，死亡病例约为270万，由于肿瘤直接导致的机体代谢异常，以及肿瘤相关症状和抗肿瘤治疗产生的副作用对患者营养状态的不良影响，恶性肿瘤患者营养不良的发生率高达40％-80％，且有30％-85％的肿瘤患者会发生癌性恶液质，营养不足使恶性肿瘤患者术后并发症、放化疗不良反应及抑郁症发生率升高，严重时还会导致死亡。

肿瘤患者因身体疼痛以及心理负担作用导致容易产生食欲不振现象，而肿瘤组织生成脂解激素水平升高、胰岛素耐受等因素，导致肿瘤患者的内源性脂肪分解加速，体内游离脂肪酸与甘油的转化和氧化加速，进一步加快了内源性脂肪消耗，导致肿瘤患者容易快速产生消瘦现象，从而导致免疫力下降，不利于身体的恢复，同时大多数的肿瘤患者长期缺乏运动加上疾病原因，导致肠胃的消化蠕动能力差，无法快速吸收摄入的营养，因此，本发明提出一种满足肿瘤患者营养需求的组合物及其制备方法，以解决现有技术中的不足之处。

发明内容

针对上述问题，本发明提出一种满足肿瘤患者营养需求的组合物及其制备方法，通过以中链脂肪酸和不饱和脂肪酸作为主要成分，可以通过以外源性脂肪摄入来补充肿瘤患者体内的内源性脂肪平衡，麦角淄醇可以增强人体的抵抗力，能够抑制癌细胞的生长，脱水菜花颗粒的原料菜花中含有丰富的Ⅱ型酶，Ⅱ型酶是一种非常强的抗癌活性酶，复合多糖能够直接损伤肿瘤细胞DNA从而诱导肿瘤细胞死亡，复合益生菌和全谷类粮食精磨粉末能够有效促进肠胃蠕动，提高消化吸收能力。

本发明提出一种满足肿瘤患者营养需求的组合物，包括如下质量比成份：20-35份麦角淄醇、15-25份鹅蛋蛋白粉、15-20份脱水菜花颗粒、5-8份叶绿素、5-8份胡萝卜素、5-7份沙虫干粉、3-7份海蜇提取物、3-6份牡蛎提取物、10-15份熟薏米、1-4份甜杏仁精榨油、15-18份复合多糖、12-14份中链脂肪酸、8-10份不饱和脂肪酸、6-8份复合维生素、2-6份复合矿物质和10-16份全谷类粮食精磨粉末。

进一步在于：包括如下质量比成份：30份麦角淄醇、20份鹅蛋蛋白粉、17份脱水菜花颗粒、6份叶绿素、6份胡萝卜素、6份沙虫干粉、5份海蜇提取物、4份牡蛎提取物、12份熟薏米、2份甜杏仁精榨油、16份复合多糖、13份中链脂肪酸、9份不饱和脂肪酸、7份复合维生素、5份复合矿物质和14份全谷类粮食精磨粉末。

进一步在于：所述鹅蛋蛋白粉为鹅蛋蛋清经过干燥脱水后得到鹅蛋蛋白粉。

进一步在于：所述脱水菜花颗粒的获取过程为：将新鲜菜花洗净切碎，得到粒径为过20-40目的菜花颗粒，再将菜花颗粒进行脱水处理，得到脱水菜花颗粒。

进一步在于：所述复合多糖为香菇多糖、灵芝多糖和白参多糖按1:1:1的质量比例复配而成。

进一步在于：所述海蜇提取物和牡蛎提取物为海蜇和牡蛎肉经过低温(120℃)烘焙、研磨后得到的海蜇粉和牡蛎粉。