[发明专利]一种满足肝病患者营养需求的组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种满足肝病患者营养需求的组合物，其特征在于，包括以下质量比成份：20～45份大豆低聚肽、12～18份乳清蛋白、12～15份酪蛋白、12～15份鸡蛋干蛋白、5～8份鱼粉、4～6份鲜虾提取物、4～9份鸡肉干粉、4～10份烘焙玉米粉、4～10份烘焙小米粉、4～10份烘焙糯米粉、5～7份小红枣、4～6份姜黄、8～12份益生菌组合物、5～12份药食同源物提取物、5～10份植物油粉末、5～12份复合维生素和2～6份复合矿物质。

2.根据权利要求1所述的一种满足肝病患者营养需求的组合物，其特征在于：包括以下质量比成份：32份大豆低聚肽、15份乳清蛋白、14份酪蛋白、13份鸡蛋干蛋白、6份鱼粉、5份鲜虾提取物、7份鸡肉干粉、6份烘焙玉米粉、6份烘焙小米粉、7份烘焙糯米粉、6份小红枣、5份姜黄、10份益生菌组合物、9份药食同源物提取物、7份植物油粉末、9份复合维生素和4份复合矿物质。

3.根据权利要求1所述的一种满足肝病患者营养需求的组合物，其特征在于：所述鱼粉为可直接生吃的鱼类鱼肉经过低温烘焙后再进行研磨制成的鱼粉，所述鸡肉干粉为新鲜鸡胸肉经过低温烘焙后再进行研磨制成的鸡肉干粉。

4.根据权利要求1所述的一种满足肝病患者营养需求的组合物，其特征在于：所述烘焙玉米粉、烘焙小米粉和烘焙糯米粉分别为玉米、小米和糯米经过炒制后，再经过恒温烘焙后研磨制成的烘焙玉米粉、烘焙小米粉和烘焙糯米粉。

5.根据权利要求1所述的一种满足肝病患者营养需求的组合物，其特征在于：所述鲜虾提取物是以鲜虾为原料通过恒温生物酶解、熬煮和过滤后，将滤汁经过浓缩和喷雾干燥制成的鲜虾粉。

6.根据权利要求1所述的一种满足肝病患者营养需求的组合物，其特征在于：所述植物油粉末由橄榄油、大豆油、菜籽油按照1:0.5:0.5的比例混合后，然后与乳清蛋白搅拌混匀后添加到麦芽糊精溶液中，进行混匀搅拌和高速乳化20～30分钟，于200兆帕压强下进行均质处理3遍，然后喷雾干燥而成。

7.一种满足肝病患者营养需求的组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一：将大豆低聚肽、乳清蛋白、酪蛋白和鸡蛋干蛋白进行混合搅拌，然后均质8～10分钟后得到混合物A，于无菌环境下保存备用；

步骤二：在惰性气体保护下，将混合物A、复合维生素、益生菌组合物、复合矿物质、药食同源物提取物、鱼粉、鲜虾提取物、鸡肉干粉、烘焙玉米粉、烘焙小米粉、烘焙糯米粉、小红枣和姜黄进行混合搅拌20～30分钟，控制混合搅拌速度为200～300转/分钟，制成混合物B；

步骤三：将混合物B与植物油粉末进行混合搅拌15～20分钟，控制混合搅拌速度为40～120转/分钟，然后进行混合机混匀处理10分钟，最后进行灭菌、金属检测和包装。