[发明专利]判沸方法、料理机判沸电路及料理机

权利要求书

1.一种判沸方法，用于料理机，其特征在于，所述判沸方法包括：

在食材温度高于温度阈值时，根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材，其中，所述温度阈值低于所述沸点，所述温度阈值和所述沸点之间设有至少两个所述温差范围，所述温差范围的值越大，调节的对应功率越大；

检测所述食材温度在设定时间段内的变化；

若所述食材温度的变化低于第一温度变化阈值，确定所述食材温度达到沸点；及

若所述食材温度的变化不低于第二温度变化阈值，返回所述根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材的步骤，其中，所述第二温度变化阈值大于或等于所述第一温度变化阈值。

2.如权利要求1所述的判沸方法，其特征在于，所述温差范围包括第一温差范围、第二温差范围和第三温差范围，所述第二温差范围的值小于所述第一温差范围的值，所述第三温差范围的值小于所述第二温差范围的值；

所述根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材，包括：

所述食材温度和所述沸点的温差在所述第一温差范围内时，调节功率至第一功率来加热食材；

所述食材温度和所述沸点的温差在所述第二温差范围内时，调节功率至第二功率来加热食材，所述第二功率小于所述第一功率；

所述食材温度和所述沸点的温差在所述第三温差范围内时，调节功率至第三功率来加热食材，所述第三功率小于所述第二功率。

3.如权利要求2所述的判沸方法，其特征在于，所述第一温差范围为4℃以上且小于所述温度阈值和沸点之间的温差，和/或所述第二温差范围为1℃以上且小于4℃，和/或所述第三温差范围为大于0且小于1℃。

4.如权利要求2所述的判沸方法，其特征在于，所述第一功率大于或等于800W；和/或所述第二功率的取值范围为600W-700W；和/或所述第三功率的取值范围为500W以上且小于700W。

5.如权利要求1所述的判沸方法，其特征在于，所述温度阈值的取值范围为84℃-87℃，和/或所述第一温度变化阈值的取值范围为0.1℃-0.5℃，和/或所述第二温度变化阈值的取值范围为0.5℃-0.9℃，和/或所述设定时间段的取值范围为30秒至1分钟。

6.如权利要求1所述的判沸方法，其特征在于，所述第二温度变化阈值大于所述第一温度变化阈值，所述判沸方法还包括：

若所述食材温度的变化不低于所述第一温度变化阈值且低于第二温度变化阈值，调节功率至补偿功率来加热食材；其中，所述补偿功率低于所述调节功率至对应功率来加热食材的步骤中的功率。

7.如权利要求6所述的判沸方法，其特征在于，所述补偿功率的取值范围为300W-400W。

8.一种料理机判沸电路，用于料理机，所述料理机包括加热组件(81)，其特征在于，所述料理机判沸电路包括：

温度检测电路(82)，用于检测食材温度；

控制电路(83)，连接所述温度检测电路(82)和所述加热组件(81)，用于：

在所述食材温度达到温度阈值时，根据所述食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节所述加热组件(81)的功率至对应功率来加热食材；

检测所述食材温度在设定时间段内的变化；

若所述食材温度的变化低于第一温度变化阈值，确定所述食材温度达到沸点；及

若所述食材温度的变化不低于第二所述温度变化阈值，返回调节所述加热组件(81)的功率至对应功率来加热食材；

其中，所述温度阈值低于所述沸点，所述温度阈值和所述沸点之间设有至少两个所述温差范围，所述温差范围的值越大，调节至对应功率越大，所述第二温度变化阈值大于或等于所述第一温度变化阈值。