[发明专利]含乳酸菌的组合物及其用途

说明书

本发明提供了一种含乳酸菌的组合物及其用途，该组合物含有植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、两歧双歧杆菌、抗性糊精、麦芽糊精、玉米淀粉、菊粉、水苏糖等成分。通过动物模型试验发现本发明组合物具有调节肠道微生态平衡，对腹痛、腹胀、腹泻、便秘具有显著的改善效果，还可缓解因服用奥利司他所带来的各种不适。本发明组合物制备工艺简单，适合工业化生产。产品口味佳、易消化，对人体没有副作用，安全性高。

技术领域

本发明涉及食品领域，涉及含乳酸菌的组合物及其用途，尤其涉及一种即食型乳酸菌制备组成以及用途。

背景技术

乳酸菌是益生菌的一种，可调节宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

作为一种存在于人类体内的益生菌--乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，能够帮助消化，有助人体肠脏的健康。大量研究表明，益生乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和突然的应急反应等产生作用。益生乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且其特殊的生理活性和营养功能正日益引起人们的重视。

奥利司他由全球著名制药企业罗氏公司于1998年研发，是一种新型胃肠脂肪酶抑制剂，目前临床主要用于体质量超标及肥胖症患者的治疗，其抗肿瘤活性亦在研究确认当中，其制剂是目前全球唯一的OTC减肥药，也是唯一被美国FDA和我国食品药品监督管理局批准的减肥药。奥利司他是长效和强效的脂肪酸合成酶(FAS)抑制剂，该酶不仅是合成脂肪酸的关键酶，也在肥胖，胚胎发育，和肿瘤发展中扮演重要角色。新利司他为一种长效和强效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂，通过与胃和小肠腔内胃脂肪酶和胰脂肪酶的活性丝氨酸部位形成共价键使酶失活而发挥治疗作用，失活的酶不能将食物中的脂肪主要是甘油三酯水解为可吸收的游离脂肪酸和单酰基甘油。未消化的甘油三酯不能被身体吸收，从而减少热量摄入，控制体重，该药不作用与神经系统，不影响胃肠道的其他酶活性，不抑制食欲，无需限制饮食。诸如此类的药物很多，但是这些药物在服用时易产生漏油、腹痛、腹胀、腹泻、便秘等现象。

发明内容

鉴于此，本发明提供了一种含有乳酸菌的组合物，将该组合物可以制备成即食型乳酸菌，单独服用可用来治疗腹痛、腹胀、腹泻等疾病，还可以与其他药物一起服用，例如奥利司他、新利司他等促进其减肥效果，减少药物的副作用发生。

具体而言，本发明是这样实现的：

一种含乳酸菌的菌株，所述菌株至少包含一种选自植物乳杆菌LP45、嗜酸乳杆菌La28、副干酪乳杆菌YMC1069、两歧双歧杆菌TMC3115。按重量比计，所述的植物乳杆菌LP45为0.1-10份，所述的嗜酸乳杆菌La28为0.01-10份，所述的副干酪乳杆菌YMC1069为0.01-10份，所述的两歧双歧杆菌TMC3115为0.01-10份。

其中，植物乳杆菌LP45，该菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心进行了保藏，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院，保藏日期2013年8月26日保藏号为：CGMCC No.8072。

嗜酸乳杆菌La28，该菌株在中国普通微生物菌种保藏管理中心进行了保藏，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏日期2015年10月15日，保藏号为CGMCC No.11506。