[发明专利]一种槐花果冻的加工方法在审
| 申请号： | 201910976817.5 | 申请日： | 2019-10-03 |
| 公开（公告）号： | CN110547419A | 公开（公告）日： | 2019-12-10 |
| 发明（设计）人： | 李红光 | 申请（专利权）人： | 李红光 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L21/25;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 045008 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果冻 槐花 粗多糖 魔芋胶 蜂蜜 料液 食品加工技术领域 中药 凉血止血 生产步骤 味道清香 原料组成 降血压 水煮沸 重量份 灭菌 平肝 填入 泻火 密封 过滤 加工 | ||
【权利要求书】：
1.一种槐花果冻的加工方法，其特征在于，由以下重量份的原料组成：水55份、蜂蜜4份、槐花粉6份、魔芋胶0.7份、中药粗多糖0.2份。
2.根据权利要求1所述的一种槐花果冻的加工方法，其特征在于，具体生产步骤如下：(1)将水煮沸后添加蜂蜜和槐花粉搅拌均匀，然后加入魔芋胶继续混合均匀，再依次加入中药粗多糖，混合均匀后过滤，得到果冻料液；(2)将果冻料液填入容器、密封、灭菌制成一种槐花果冻。
3.根据权利要求1所述的一种槐花果冻的加工方法，其特征在于，所述槐花粉的生产步骤如下：将新鲜无虫害无污染的槐花清洗、干燥、破碎，过200目筛，得到槐花粉。
4.根据权利要求1所述的一种槐花果冻的加工方法，其特征在于，所述中药粗多糖的生产步骤如下：(1)将人工挑选无霉无烂的麦冬、元参，清洗，干燥，然后将元参切成厚度为3-5mm的薄片；(2)在重量比为1∶1的麦冬、元参薄片中加水，放入70-80℃水浴锅中低速搅拌加热2个小时，过滤后收集中药滤液一和中药滤渣一，向中药滤渣一继续加水，放入75-80℃水浴锅中低速搅拌加热1个小时，过滤后收集中药滤液二和中药滤渣二，所述低速搅拌的搅拌速度为20-30rpm；(3)将中药滤液一与中药滤液二混合均匀，得到中药滤液；(4)将中药滤液，减压浓缩、冷冻干燥得到中药粗多糖。
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