[发明专利]一种桂圆红枣枸杞茶及其制备方法

权利要求书

1.一种桂圆红枣枸杞茶，其特征在于，包括以下重量比例原料：红枣30-35份、桂圆23-27份、枸杞10-13份。

2.根据权利要求1所述的桂圆红枣枸杞茶，其特征在于，包括以下重量比例原料：红枣33份、桂圆25份、枸杞12份。

3.一种如权利要求1或2所述的桂圆红枣枸杞茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将洗净的新鲜桂圆送入搅拌机中，加入细沙，磨壳搅拌10-15分钟后将桂圆取出于50-60℃下烘30-60分钟，完成后将桂圆的外壳和内核去掉，得到桂圆肉并收集桂圆核备用；

（2）将新鲜的红枣和枸杞晒干，并将红枣去核后切成2-3mm厚的片状备用；

（3）将桂圆肉、红枣片和枸杞混合后用护色液均匀喷洒在其表面上，至其表面湿润，完成后于50-60℃烘20-30分钟备用；

（4）将收集的桂圆核洗净后烘干，送入捣碎机中粉碎过40-60目筛，再向其中加入75%乙醇水溶液，浸泡4-8小时，再向其中加入纯净水用胶体磨打浆，得到核浆液备用；

（5）将上述核浆液用涂抹的方式涂覆在步骤3所得桂圆肉、红枣片和枸杞的混合原料表面，完成后于50-60℃烘15-20分钟，之后称量装袋杀菌，即得本发明桂圆红枣枸杞茶。

4.根据权利要求3所述的桂圆红枣枸杞茶的制备方法，其特征在于，所述步骤1中磨壳时细沙的质量为桂圆质量的1-1.5%。

5.根据权利要求3所述的桂圆红枣枸杞茶的制备方法，其特征在于，所述步骤2中红枣和枸杞晒干至含水量为5-8%。

6.根据权利要求3所述的桂圆红枣枸杞茶的制备方法，其特征在于，所述步骤3中护色液的制备方法为将醋酸钙与水按质量比1：（20-25）混合溶解得到。

7.根据权利要求3所述的桂圆红枣枸杞茶的制备方法，其特征在于，所述步骤4中乙醇水溶液加入量为桂圆核质量的40-50%，纯净水用胶体磨加入量为桂圆核质量的1.5-2倍。

8.根据权利要求3所述的桂圆红枣枸杞茶的制备方法，其特征在于，所述步骤5中使用核浆液涂抹过程中将桂圆肉、红枣片和枸杞放入盛放筛中，边缓慢倒入核浆液边不断翻抖盛放筛，至盛放筛底部渗出核浆液时停止，完成涂抹过程。