[发明专利]一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒及挂窖泥方法在审

专利信息
申请号: 201910979947.4 申请日: 2019-10-15
公开(公告)号: CN110699228A 公开(公告)日: 2020-01-17
发明(设计)人: 刘义会;蔡海燕;常少健;李觅;孙中理;余航;张磊;彭奎;王超凯;张颖;胡兴望;彭松;刘念;黄情饮 申请(专利权)人: 四川省食品发酵工业研究设计院
主分类号: C12L11/00 分类号: C12L11/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 610000 四川*** 国省代码: 四川;51
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摘要:
搜索关键词: 窖泥 窖池 药香型白酒 侧壁 窖墙 抹平 表面开设 空心设置 四棱柱体 敞开面 窖泥层 倾斜面 透气孔 限位件 底面 垮塌 涂抹 装入 装满 摆放 敞开 成熟 配合
【权利要求书】:

1.一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒,其特征在于:所述挂窖盒(1)为一面敞开(5)且空心设置的斜四棱柱体,所述敞开面(5)位于挂窖盒(1)的倾斜面;所述挂窖盒(1)的两个底面分别设有与下一个挂窖盒(1)相互配合的限位件,所述挂窖盒(1)的表面开设有若干透气孔(4)。

2.根据权利要求1所述的一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒(1),其特征在于:所述楔形件包括内凹槽(3)或凸出件(2)。

3.根据权利要求1所述的一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒(1),其特征在于:所述挂窖盒(1)为斜四棱柱体,所述挂窖盒(1)的两个底面均为大小相同的矩形,所述敞开面(5)为所述挂窖盒(1)的倾斜面。

4.根据权利要求1所述的一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒(1),其特征在于:若干所述透气孔(4)沿挂窖盒(1)的外表面均匀分布,所述透气孔(4)的面积为27~30mm2,若干所述透气孔(4)的总面积与所述挂窖盒(1)的外表面面积的比例为1:2~3。

5.根据权利要求1所述的一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒(1),其特征在于:所述挂窖盒(1)采用的材料包括不锈钢、铝合金、钛合金中的一种或多种。

6.一种使用权利要求1~5任一项所述的挂窖盒的挂窖泥方法,其特征在于:包括以下步骤:

S1.将成熟的窖泥装入若干所述挂窖盒(1)中,装满并抹平,得到若干窖泥盒;

S2.沿着窖池的四个侧壁由下至上逐层摆放若干所述窖泥盒,直至若干所述窖泥盒布满侧壁,得到挂窖墙,所述挂窖墙与侧壁的表面紧密贴合;摆放时,所述敞开面(5)位于远离侧壁的一端,若干相邻窖泥盒之间紧密贴合;

S3.向所述挂窖墙的每个面涂抹窖泥并抹平,即可。

7.根据权利要求6所述的一种药香型白酒窖池的挂窖泥方法,其特征在于:S2中,摆放时,上下相邻的两个所述窖泥盒的内凹槽(3)与凸出件(2)紧密贴合。

8.根据权利要求6所述的一种药香型白酒窖池的挂窖泥方法,其特征在于:S2中,所述相邻两挂窖墙之间形成的空隙处用所述窖泥填满。

9.根据权利要求6所述的一种药香型白酒窖池的挂窖泥方法,其特征在于:S3中,所述窖泥的厚度为0.01~0.02m。

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