[发明专利]一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒及挂窖泥方法在审
申请号: | 201910979947.4 | 申请日: | 2019-10-15 |
公开(公告)号: | CN110699228A | 公开(公告)日: | 2020-01-17 |
发明(设计)人: | 刘义会;蔡海燕;常少健;李觅;孙中理;余航;张磊;彭奎;王超凯;张颖;胡兴望;彭松;刘念;黄情饮 | 申请(专利权)人: | 四川省食品发酵工业研究设计院 |
主分类号: | C12L11/00 | 分类号: | C12L11/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 610000 四川*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 窖泥 窖池 药香型白酒 侧壁 窖墙 抹平 表面开设 空心设置 四棱柱体 敞开面 窖泥层 倾斜面 透气孔 限位件 底面 垮塌 涂抹 装入 装满 摆放 敞开 成熟 配合 | ||
1.一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒,其特征在于:所述挂窖盒(1)为一面敞开(5)且空心设置的斜四棱柱体,所述敞开面(5)位于挂窖盒(1)的倾斜面;所述挂窖盒(1)的两个底面分别设有与下一个挂窖盒(1)相互配合的限位件,所述挂窖盒(1)的表面开设有若干透气孔(4)。
2.根据权利要求1所述的一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒(1),其特征在于:所述楔形件包括内凹槽(3)或凸出件(2)。
3.根据权利要求1所述的一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒(1),其特征在于:所述挂窖盒(1)为斜四棱柱体,所述挂窖盒(1)的两个底面均为大小相同的矩形,所述敞开面(5)为所述挂窖盒(1)的倾斜面。
4.根据权利要求1所述的一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒(1),其特征在于:若干所述透气孔(4)沿挂窖盒(1)的外表面均匀分布,所述透气孔(4)的面积为27~30mm2,若干所述透气孔(4)的总面积与所述挂窖盒(1)的外表面面积的比例为1:2~3。
5.根据权利要求1所述的一种用于药香型白酒窖池的挂窖盒(1),其特征在于:所述挂窖盒(1)采用的材料包括不锈钢、铝合金、钛合金中的一种或多种。
6.一种使用权利要求1~5任一项所述的挂窖盒的挂窖泥方法,其特征在于:包括以下步骤:
S1.将成熟的窖泥装入若干所述挂窖盒(1)中,装满并抹平,得到若干窖泥盒;
S2.沿着窖池的四个侧壁由下至上逐层摆放若干所述窖泥盒,直至若干所述窖泥盒布满侧壁,得到挂窖墙,所述挂窖墙与侧壁的表面紧密贴合;摆放时,所述敞开面(5)位于远离侧壁的一端,若干相邻窖泥盒之间紧密贴合;
S3.向所述挂窖墙的每个面涂抹窖泥并抹平,即可。
7.根据权利要求6所述的一种药香型白酒窖池的挂窖泥方法,其特征在于:S2中,摆放时,上下相邻的两个所述窖泥盒的内凹槽(3)与凸出件(2)紧密贴合。
8.根据权利要求6所述的一种药香型白酒窖池的挂窖泥方法,其特征在于:S2中,所述相邻两挂窖墙之间形成的空隙处用所述窖泥填满。
9.根据权利要求6所述的一种药香型白酒窖池的挂窖泥方法,其特征在于:S3中,所述窖泥的厚度为0.01~0.02m。
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