[发明专利]一种蒸汽发生器的控制系统和方法及一种烹饪设备

说明书

本发明公开了一种蒸汽发生器的控制系统，用于控制烹饪设备的蒸汽发生器，包括蒸汽发生器本体、第一温度采集单元、第三温度采集单元以及蒸汽管路，第一温度采集单元位于蒸汽发生器本体内部用于检测蒸汽发生器本体的内部温度，蒸汽发生器本体通过蒸汽管路和烹饪设备连接，第三温度采集单元用于检测通过蒸汽管路后蒸汽的温度，另外本发明还公布了一种蒸汽发生器的控制方法，该方法通过蒸汽发生器本体、给水泵、第一温度采集单元、第二温度采集单元、第三温度采集单元的联动，制定出相应的注水、产生蒸汽的策略，将烹饪设备的预热时间大幅降低，改善用户体验。

技术领域

本发明属于蒸箱领域，尤其涉及一种蒸汽发生器的控制系统和方法及一种 烹饪设备。

背景技术

现有技术中蒸箱预热方式为直接检测蒸发器的温度对其进行一次性加水， 容易造成蒸汽发生装置内部无水进一步导致蒸箱内部缺少蒸汽使得蒸箱内部温 度出现急速下降，参见图4，曲线1为第一温度传感器测得蒸汽发生器本体温 度曲线图、曲线2为第二温度传感器测得蒸箱箱体内部温度曲线图、曲线3为 第三温度传感器测得蒸汽出口的温度、曲线4为给水泵注水时序图，如附图4 中①所示，蒸汽发生器本体加水后，蒸汽发生器本体内部温度下降，又导致蒸 箱内部温度再次出现下降，如附图4中②所示，两次温度变化较大，进一步导 致蒸箱预热时间较长。

发明内容

本发明的目的是提供了一种蒸汽发生器的控制系统和方法及一种烹饪设备， 解决了上述现有技术中蒸箱内部两次温度变化较大，进一步导致蒸箱预热时间 较长的问题。

本发明公开了一种蒸汽发生器的控制系统，用于控制烹饪设备的蒸汽发生 器，包括蒸汽发生器本体、第一温度采集单元、第三温度采集单元以及蒸汽管 路，第一温度采集单元位于蒸汽发生器本体内部用于检测蒸汽发生器本体的内 部温度，蒸汽发生器本体通过蒸汽管路和烹饪设备连接，第三温度采集单元用 于检测通过蒸汽管路后蒸汽的温度。

优选地，烹饪设备的内腔设置有第二温度采集单元。

优选地，蒸汽发生器本体内设置有用于防止蒸汽发生器本体温度过高的温 控器。

优选的，温控器包括突跳式过热保护器。

本发明还公开了一种烹饪设备，包括蒸汽发生器的控制系统和给水装置， 给水装置包括水箱以及给水泵，给水装置通过水路与蒸汽发生器的控制系统连 接。

优选地，第三温度采集单元位于在设备箱体内腔的蒸汽进汽口处。

本发明还公布了一种在使用上述的一种烹饪设备时蒸汽发生器的控制方法， 具体按照如下步骤实施：

S100，蒸汽发生器本体加热；

S200，第一温度采集单元采集蒸汽发生器本体内部的第一温度，并判断第 一温度与第一阈值的关系；若第一温度大于第一阈值则进入S300,反之继续采 集；

S300，启动给水泵注入第一水量；

S400，第三温度采集单元采集通过蒸汽管路后蒸汽的温度，实时检测出的 温度的为第二温度，第三温度采集单元在一段时间前检测出的温度为第三温度， 并判断第二温度与第三温度的温度差与第二阈值的关系；若温度差大于第二阈 值则进入S500，反之继续采集；

S500，再次启动给水汞注入第二水量；

S600，第二温度采集单元采集第四温度，并判断第四温度与预设温度的关 系，若第四温度等于预设温度，则完成预热，反之继续采集。

优选地，温控器实时检测所述蒸汽发生器本体内部温度，蒸汽发生器本体 内部温度大于第三阈值，突跳式过热保护器跳断，阻止蒸汽发生器本体加热。