[发明专利]一种油茶制作方法在审
| 申请号： | 201910981255.3 | 申请日： | 2019-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN110959712A | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 程浩 | 申请（专利权）人： | 泰州海乐鲜餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23L23/00;A23L27/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225300 江苏省泰州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 油茶 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种油茶制作方法，其特征在于：所述油茶制作方法，
一、首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g，茶籽油、葱花、油果、核桃50g。
二、大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。
三、水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火候用中火，等到水开了就用小火慢慢锤，一直要花半小时左右。
四、用竹篮子过滤油茶，放到汤锅里烧开，并且根据个人喜欢加入锅巴或者油果。
五、制作好的油茶可以用来做火锅，也可以加入汤丸，加入饺子，可以用来做鸡汤汤料。
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