[发明专利]一种葛根枸杞白刺果酒、制备方法及其制备装置

说明书

本发明公开了一种葛根枸杞白刺果酒、制备方法及其制备装置，所述的营养材料包括的组分以及各组分的重量份如下：葛根100份、枸杞10～100份、白刺果10～100份、龙眼肉10～20份、山药5～10份、人参5～10份、山楂10～20份；开创了动态悬浮式的浸泡制备方式；制备装置包括浸泡罐体、多孔板、营养沙袋、提拉机构、循环管体、动力泵；将葛根、枸杞、白刺果等营养材料通过致密网纱进行包裹，得到包裹了营养材料的营养沙袋，使得多个营养沙袋包裹上下动态均匀悬浮分布于浸泡罐体内部，浸泡的效果更佳、效率更高，改变了传统的浸泡罐体底部堆积的方式进行浸泡。

技术领域

本发明涉及葛根枸杞白刺果酒、制备方法及其制备装置。

背景技术

葛根和枸杞是我国长期使用的药食两用的药材和食品，在我国大范围内都有野生和种植产品。白刺果是青藏高原上著名的野生水果，俗称“大漠樱桃”，含有丰富的维生素、氨基酸和十八种人体必须的微量元素。葛根酒、枸杞酒和白刺果酒，一直都能够在市场上见到；但是这三种原料混合炮制的酒目前还是空白。这三种组份之别的酒兼备所有三种材料的营养成分，具有很强的增加机体免疫力、抗痛风、抗炎、防癌等非常有效的药理活性，但是现有的制备方法中一般都是将中药材料进行直接浸没在酒水中浸泡一段时间，如申请号为“201410655838.4”，发明名称为“一种中药保健酒及其制备方法”的专利，就是通过将多种材料进行堆积在酒中浸泡90-150d 后制得，但是如此的制备方法效率太低、等待时间过长，给企业的生产带来了很大的负担。

发明内容

针对上述现有技术的不足之处，本发明解决的问题为：提供一种改变传统的堆积浸泡模式、制备效率高的葛根枸杞白刺果酒、制备方法及其制备装置。

为解决上述问题，本发明采取的技术方案如下：

一种葛根枸杞白刺果酒，用酒浸泡营养材料制备而得；所述的营养材料包括的组分以及各组分的重量份如下：葛根100份、枸杞10～100份、白刺果10～100份、龙眼肉10～20份、山药5～10份、人参5～10份、山楂10～20份；所述的酒的体积与营养材料的质量比值为：1：40～1：20L/g。

进一步，所述的营养材料包括的组分以及各组分的重量份如下：葛根100份、枸杞50份、白刺果50份、龙眼肉15份、山药8份、人参7份、山楂15份。

进一步，所述的酒的体积与营养材料的质量比值为：1：30L/g。

进一步，所述的酒为白酒或者泡制酒。

一种葛根枸杞白刺果酒的制备方法，步骤如下：

S1、营养材料制作：将葛根、白刺果、山药、人参、山楂进行清洗晾干后分别进行切割，均形成片状体形态；将龙眼去壳后晒干，并切成颗粒形态；将枸杞洗净晾干，一切两半待用；

S2、营养沙袋制作：取多个致密网纱，将上述制作完毕的营养材料按照重量份进行称取后分别放入致密网纱上，然后将多个致密网纱分别进行包裹，形成致密网纱内部包裹营养材料的多个营养沙袋；

S3、悬浮浸泡：取一个浸泡罐体，在浸泡罐体的内部注入酒，将上述多个营养沙袋以上下悬浮的形态均匀分布浸没在浸泡罐体的酒中，定期对浸泡罐体内部的酒进行搅拌，使得营养沙袋内部的营养材料受到酒的冲击实现动态分散；

S4、去渣过滤：将上述经过浸泡之后的多个沙袋提取出来，然后将浸泡罐体内部的酒进行过滤去渣、取汁、勾兑后即制得本发明的葛根枸杞白刺果酒。

进一步，所述的步骤S2中，所述的致密网纱内包裹的营养材料的质量为3～5g。

进一步，所述的步骤S3中，浸泡的时间为8至10天。