[发明专利]一种废弃香菇菌棒的多级回收处理方法及装置

说明书

本发明公开了一种废弃香菇菌棒的多级回收处理方法及装置；所述方法包括：废弃香菇菌棒的杀菌、清洗、烘干粉碎预处理；发酵、离心得到一级残料和浓缩液；一级残料浸提过超滤膜过滤得到处理液；浓缩液与处理液醇析、离心后得到沉淀物喷雾干燥，即得到香菇菌多糖；所述装置包括灭菌设备清洗/烘干设备发酵设备，离心设备、浸提设备、反应釜、超滤设备、喷雾干燥设备；本发明采用发酵后醇提的组合方式对废弃香菇菌棒进行多糖提取，有效地解决了因香菇菌棒成分复杂难以提取的问题，能够有效地保证较高且稳定提取率。

技术领域

本发明涉及香菇菌棒回收技术领域，具体涉及一种废弃香菇菌棒的多级回收处理方法及装置。

背景技术

废弃香菇菌棒是香菇出菇采集后被抛弃的菌棒。菌棒使用量巨大，据统计资料显示，目前全国每年产生的香菇废菌棒数量多达600亿棒，某些香菇栽培主产区全年香菇菌棒消耗量达6亿棒。若对香菇菌棒处理不当不仅会造成了资源的严重浪费,又加重了环境污染；近年来，对于香菇废菌棒的再利用主要集中在畜禽饲粮、肥料和食用菌的再生培养基等方面，而有关从香菇废菌棒中提取多糖的研究却鲜见报道。而由于废菌棒中有大量的菌丝存在,其细胞中富含大量的多糖。根据相关资料和专家试验表明，通过多种微生物的发酵作用，内部的同多糖和杂多糖如纤维素、淀粉、半纤维素、以及木质素等由于水解酶的作用多糖链断裂，从而被有效降解，使多糖物质明显增加。

水提醇沉法提取材料中的多糖已有悠久的历史，其原理是利用水分子较小、容易透过细胞膜、对细胞有较强穿透力的性质，热水使得植物细胞发生膨胀破裂，多糖成分加速溶解到外部溶液中。但废菌棒中成分复杂，热水浸提液中可能混有较多的杂质,后需还需要对提取液做进一步的纯化；并且水提醇沉法提取受到乙醇用量、提取时间和温度这三个因素的影响，在实际提取中很难以保证较高且稳定的提取率。

发明内容

针对上述存在的问题，本发明提供了一种具备较高且稳定提取率的废弃香菇菌棒的多级回收处理方法及装置。

本发明的技术方案为：一种废弃香菇菌棒的多级回收处理方法，包括以下步骤：

步骤一：废弃香菇菌棒的预处理

对废弃香菇菌棒采用杀菌处理；然后将杀菌后的废弃香菇菌棒清洗、烘干后进行粉碎得到菌棒末；

步骤二：一级处理

将粉碎的菌棒末置于发酵装置中发酵后过滤将发酵液与发酵残留物分离；然后将发酵液pH调节至5～6后进行离心处理，将离心处理后的残渣与发酵残留物合并得到一级残料，待用；将离心后的离心液加入去离子水后进行浸提；然后再将浸提后的离心液进行浓缩后得到浓缩液，待用；

步骤三：二级处理

将步骤二所得一级残料使用乙醇溶液进行提取得到处理液；具体为向一级残料中加入过量质量浓度为45～55％的乙醇溶液中，利用搅拌装置持续搅拌0.5～1.5h后通过超滤膜过滤，去除大分子成分，得到处理液；

步骤四：三级提取

将步骤二所得浓缩液与步骤三所得处理液混合后加入加无水乙醇，在5～8℃条件下醇析5小时后进行离心处理后取沉淀物，再对沉淀物进行喷雾干燥，得到香菇菌多糖。

进一步地，步骤一所述杀菌处理的步骤为：将废弃的香菇菌棒集中后去除外部培料带，然后放入常压灭菌炉中进行灭菌；其中，在点火后0.5～1h内使得炉内温度升至100℃后保温0.2～0.5h；采用常压灭菌炉对废弃的香菇菌棒进行前期杀菌处理能够有效地去除感染到的有害微生物，有效地提高了卫生安全。