[发明专利]用于清洁饮料灌装设备中的表面的旋转清洁喷嘴和清洁系统

说明书

本发明涉及一种用于借助流体清洁饮料灌装设备的表面的旋转清洁喷嘴(10)，其包括：喷嘴座(12)，具有用于流体的供应通道(14)；和在喷嘴座(12)上可旋转地被支承的喷嘴头(16)，具有至少一个喷嘴排出开口(18)，在工作中流经供应通道(14)和喷嘴头(16)的流体以清洁射流的形式从喷嘴排出开口(18)排出。旋转清洁喷嘴还包括：发电机(30)，用于通过喷嘴头(16)的旋转来感生电能；和控制单元(46)，用于依赖于感生电能来指示所述喷嘴头(16)的旋转。

技术领域

本发明涉及用于清洁饮料灌装设备中、例如无菌饮料灌装设备中的表面的旋转清洁喷嘴和具有这种旋转清洁喷嘴的清洁系统。

背景技术

为了遵守卫生要求，在食品包装中使用无菌设备，在这些无菌设备中在灭菌条件下对工艺物料进行加工。属于此类设备的例如有无菌饮料灌装设备。

这种设备具有与环境隔离的净化室，该净化室不仅由待填充容器经过，而且由填充产品经过，并且在净化室中布置有用于处理容器的处理站。处理站可以例如是：用于从预成型件制造待填充容器的拉伸吹塑站，用于冲洗容器的冲洗站，用于用填充产品填充容器的灌装站，以及用于封闭填充有填充产品的容器的封闭站。

为了遵守卫生要求，定期或者在需要时，例如在操作中断后，对净化室进行清洁和随后的灭菌。通常通过对相应的设备组件施加清洁介质来进行清洁，借助该清洁介质可以将产品残留物冲洗掉。随后，可以施加消毒介质或灭菌介质。通常借助引入到设备中的喷嘴将相应的清洁、灭菌和/或消毒介质施加到相应的设备组件上。

在用于将相应的清洁、灭菌和/或消毒介质施加到设备部件上的喷嘴中，已知有固定喷嘴，这些固定喷嘴可以使用不同的喷射方式。

为了喷射相应的清洁、灭菌和/或消毒介质，也已知有旋转清洁喷嘴，这些旋转清洁喷嘴用于净化室中的清洁和消毒时的特殊应用。这些旋转清洁喷嘴的特征在于在操作中旋转的喷嘴头，该喷嘴头可以将相应的清洁、灭菌和/或消毒介质以大面积且旋转对称的喷射方式施加到设备组件上。通过旋转运动还可以增强机械净化组件，因为集中的清洁介质射流可以定期覆盖给定区域。

相应的清洁、灭菌和/或消毒介质中的磨损现象或污染会导致单个旋转清洁喷嘴出现失效或故障。例如，这可以表现为喷嘴头的旋转被阻止。然而，在这种故障中存在的风险是，设备表面例如净化室壳体的表面未完全被施加相应介质，因此未符合规定地被清洁和/或被消毒。

因此，需要一种指示清洁旋转喷嘴的故障的监测系统。

从现有技术中已知电容式流量传感器，该电容式流量传感器布置在旋转清洁喷嘴上游的供应管线中，并监控清洁剂朝旋转清洁喷嘴的方向的流量。然而，这种流量传感器不能确定由于喷嘴头的旋转运动的阻止而引起的故障。

此外，从DE2918476A1公开了一种用于内部清洗食品箱的清洁喷嘴的监测装置。监测装置包括接触发送器，尤其是磁体，该接触发送器与旋转清洁喷嘴同步地运动并且对布置在清洁喷嘴外部的用于监测旋转清洁喷嘴的旋转频率的接触接收器产生感应影响。

发明内容

从已知的现有技术出发，本发明的目的是提供一种改进的用于清洁饮料灌装设备中的表面的旋转清洁喷嘴，该旋转清洁喷嘴的操作可以可靠地被监测并且同时具有模块化结构。此外，本发明的目的是提供一种具有这种旋转清洁喷嘴的清洁系统。

这些目的是通过具有本发明特征的旋转清洁喷嘴和具有本发明特征的清洁系统来实现的。有利的改进方案也可以从本申请中得出。

因此，提出了一种用于借助流体清洁饮料灌装设备的表面的旋转清洁喷嘴，其包括：喷嘴座，具有用于所述流体的供应通道；和在所述喷嘴座上可旋转地被支承的喷嘴头，具有至少一个喷嘴排出开口，在操作中流经所述供应通道和所述喷嘴头的所述流体以清洁射流的形式从所述喷嘴排出开口排出。旋转清洁喷嘴还包括：发电机，用于通过所述喷嘴头的旋转来感生电能；和控制单元，用于依赖于所述感生电能来指示所述喷嘴头的旋转。