[发明专利]一种西门塔尔公牛谷饲快速肥育的工艺方法

说明书

一种西门塔尔公牛谷饲快速肥育的工艺方法，属于牲畜养殖技术领域。所述方法为：301日龄的西门塔尔公牛，在半开放式牛舍中散栏饲养，每天上午清粪1次，环境温度从5月至10月最低温度5℃～最高温度30℃之间，每天中午13点投料1次，用全混合日粮TMR饲喂车搅拌，料槽24小时不空槽，直到西门塔尔公牛469日龄出栏；该方法中设计了3个肥育阶段的颗粒精料补充料的配比和风干型全混合TMR日粮的配比。本发明方法是用TMR(全混合日粮)饲喂车搅拌，将风干的(水分在14％以下)的粗饲料燕麦草、羊草和精饲料均匀地混合在一起，制做成风干型的TMR，即保持了颗粒料和压片玉米的香熟味和粒度，又防止牛的挑食，促进了瘤胃的反刍功能。

技术领域

本发明属于牲畜养殖技术领域，具体涉及一种西门塔尔公牛谷饲快速肥育的工艺方法。

背景技术

肥牛肉是在进入性成熟期肥育的肉牛屠宰后的牛肉，也是在20月后屠宰的肉牛。肥育牛分为直线肥育和架子牛肥育。架子牛肥育主要是通过低营养水平饲养公牛，只有架子没有肉，后期再给予充分营养，补偿生长，但是，出栏时间在20月龄或更长时间。直线肥育一般是在自繁自育牛场繁殖的公牛，没有运输应激和过渡期饲养，全期都给予充分营养，生产的肥牛肉在15-16月龄期间就可出栏。月龄小，周期短，饲养的肥牛肉质细嫩，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还有每天需要的维生素B族，是叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源，富含人体中的10种必需氨基酸和风味游离氨基酸。与架子牛肥育方法相比，含有人体中特有的不饱和脂肪酸，是人类的优质肉类食品。

西门塔尔牛是大型肉牛品种，公牛采用在300kg～350kg开始肥育，经过8～10个月以上的肥育时间，出栏牛月龄在20个月以上。目前，通常采用全株玉米青贮加秸秆加酒糟再加精料的肥育方法，粗饲料占用瘤胃的空间大，营养浓度很难达到谷饲营养水平，全期平均日增重不超过1200g，肥育周期长，肉质嫩度低。增加了饲养成本，并且，饲料原料多，全株玉米青贮的营养含量受品种、收割季节等多种因素影响，各个养殖场差别很大。

发明内容

本发明的目的是为了解决传统的全株玉米青贮加酒糟加秸秆的日粮配方、饲养方法繁琐、肥育周期长、饲料原料多、全株玉米青贮的营养含量不一致、各个养殖场差别很大的问题，提供了一种西门塔尔公牛谷饲快速肥育的工艺方法，该方法中重点设计了3个肥育阶段的颗粒精料补充料的配比和风干型全混合TMR日粮的配比和工艺方法。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：

一种西门塔尔公牛谷饲快速肥育的工艺方法，所述方法具体为：301日龄的西门塔尔公牛，在半开放式牛舍中散栏饲养，每天上午清粪1次，环境温度在5℃～30℃之间，每天中午13点投料1次，用全混合日粮TMR饲喂车搅拌，制作成风干型的TMR日粮，料槽24小时不空槽，直到西门塔尔公牛469日龄出栏；

从301日龄至334日龄，日粮配方，以风干量计算，由颗粒精料补充料50％，燕麦草31％，羊草占19％组成；每头公牛平均每天日粮的干物质采食量为10.62kg、颗粒精料补充料干物质采食量为5.23kg、燕麦草和羊草干物质采食量为5.39kg；

从335日龄至439日龄，日粮配方，以风干量计算，由蒸汽压片玉米35％，颗粒精料补充料20％，燕麦草45％组成；每头公牛平均每天日粮干物质采食量为11.54kg、蒸汽压片玉米加颗粒精料补充料干物质采食量为6.42kg、燕麦草干物质采食量为5.12kg；

从440日龄至469日龄，日粮配方，以风干量计算，由蒸汽压片玉米34％，颗粒精料补充料20％，燕麦草46％组成；每头公牛平均每天日粮干物质采食量为13.45kg、蒸汽压片玉米加颗粒精料补充料干物质采食量为7.17kg、燕麦草干物质采食量为6.28kg。

本发明相对于现有技术的有益效果为：