[发明专利]美式咖啡机及其闷蒸磨冲控制方法

说明书

本发明公开了一种美式咖啡机及其闷蒸磨冲控制方法，美式咖啡机包括主机体、磨豆室、水箱、上盖、花洒、玻璃杯、控制单元、磨豆电机、主加热管和水泵，控制方法包括第一步，启动；第二步，磨豆；第三步，打湿；第四步，闷蒸；第五步，冲泡；第六步，制成。第四步闷蒸过程，使得热蒸汽与咖啡粉充分结合，同时热水也慢慢渗入到咖啡粉的内部使得咖啡粉的一些可溶物质开始溶解，并形成高浓度的咖啡液，第五步咖啡机二次注水，随着大量的水量注入，使得咖啡粉味道可以充分的散发出来，制得口感极佳的咖啡。本发明能够让萃取的咖啡口感好且香味大，使用方便快捷，满足现在人们的使用要求。

技术领域

本发明涉及一种美式咖啡机，还涉及一种美式咖啡机闷蒸磨冲控制方法。

背景技术

咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品，其味苦，却有一种特殊的香气，是主要饮料之一。不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素，随着人们生活质量的提高，对咖啡的要求也逐渐提高，更多人们的选择咖啡机作为日常生活必备品，以保证咖啡的口感和品质，但是咖啡机制作出的咖啡口感和品质与手冲咖啡还是有很大的差异，现在越来越多的人群选择手冲咖啡，追求品质。然而手冲咖啡的繁琐也被人们所诟病。本发明就是针对这一问题，从咖啡机的工作程序中做了调整，能够让咖啡机萃取的咖啡口感好且香味大。

发明内容

本发明提供一种能够让萃取的咖啡口感好且香味大，使用方便快捷的美式咖啡机。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种美式咖啡机，包括主机体，所述主机体内设有活动设置的磨豆室和水箱，所述磨豆室和水箱的上方设有上盖，所述上盖设有花洒，所述磨豆室的出水口下方活动设有玻璃杯，所述主机体内还设有控制单元，所述控制单元控制连接有位于所述磨豆室底部的磨豆电机，所述磨豆电机传动连接所述磨豆室内的磨豆刀组，所述主机体上的底部设有主加热管和水泵，所述控制单元控制连接所述主加热管和水泵，所述水泵位于所述水箱和所述花洒之间，所述水泵工作时，将所述水箱内的水输送经过所述主加热管后由所述花洒喷入到所述磨豆室内。

作为优选的技术方案，所述主机体上还设有位于所述磨豆室周侧的副加热管和位于所述磨豆室底部的温度检测传感器，所述温度检测传感器的信号输出端连接至所述控制单元的信号输入端，所述控制单元控制连接所述副加热管。

本发明还提供一种上述咖啡机的闷蒸磨冲控制方法，为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种美式咖啡机的闷蒸磨冲控制方法，包括以下步骤：

第一步，启动，开始工作；

第二步，磨豆，控制单元控制磨豆电机工作进行磨豆工作；

第三步，打湿，控制所述主加热管加热升温，同时控制水泵工作，将所述水箱内的少量水输送经过所述主加热管加热升温后，由所述花洒喷入到所述磨豆室内打湿咖啡粉；

第四步，闷蒸，控制所述主加热管、所述水泵停止工作，保持所述磨豆室内热量对浸湿后的咖啡粉闷蒸；

第五步，冲泡，控制所述主加热管重新加热升温，同时控制水泵工作，控制将所述水箱内的饮用量的水输送经过所述主加热管加热升温后，由所述花洒喷入到所述磨豆室冲泡的咖啡粉；

第六步，制成，萃取咖啡粉后的液体由所述磨豆室流入到所述玻璃杯内制得美式咖啡。

作为优选的技术方案，第三步具体为，控制所述主加热管加热升温至80-95℃，同时控制水泵工作，将所述水箱内的少量水输送经过所述主加热管瞬间加热升温至80-95℃，由所述花洒喷入到所述磨豆室内打湿咖啡粉。

作为优选的技术方案，控制所述主加热管、所述水泵停止工作，保持所述磨豆室内热量对浸湿后的咖啡粉闷蒸20-40秒。

作为优选的技术方案，第四步还包括，控制所述副加热管开始工作，保持所述磨豆室内温度为80-95℃。