[发明专利]具有内壁清洁功能的发酵罐

说明书

本发明公开了一种具有内壁清洁功能的发酵罐，包括罐体，罐体的罐盖上方设置有支架，支架架设有转动电机；罐体内设置有搅拌轴，搅拌轴的顶部贯穿罐盖并与转动电机的输出轴相连接；搅拌轴上设置有能够形变的清洁片，清洁片的底部铰接于搅拌轴的底部，顶部铰接于固定件上，固定件能够固定于搅拌轴的上，并且固定件能够沿着输出轴的轴向移动；清洁片的外侧面上设置有多个毛刺。该发酵罐具有内壁清洁功能进而保证发酵罐的内壁的清洁。

技术领域

本发明涉及发酵罐，具体地，涉及一种具有内壁清洁功能的发酵罐。

背景技术

随着社会的进步，生活中也出现了各种发酵饮品，如酸奶、果酒等，这些发酵饮品的质量优劣、口感好坏、产量高低跟发酵工艺技术息息相关，发酵工艺技术则离不开对发酵过程的控制。

乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温的机构。发酵罐的分类:按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。

目前，发酵罐虽然能够基本满足生产要求，但是仍存在一个弊端，即发酵菌以及发酵的原料极易在发酵罐的内壁上粘黏，由此不仅影响发酵的效果，同时也导致在发酵结束后发酵罐难以清洗。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有内壁清洁功能的发酵罐，该发酵罐具有内壁清洁功能进而保证发酵罐的内壁的清洁。

为了实现上述目的，本发明提供了一种具有内壁清洁功能的发酵罐，包括罐体，罐体的罐盖上方设置有支架，支架架设有转动电机；罐体内设置有搅拌轴，搅拌轴的顶部贯穿罐盖并与转动电机的输出轴相连接；搅拌轴上设置有能够形变的清洁片，清洁片的底部铰接于搅拌轴的底部，顶部铰接于固定件上，固定件能够固定于搅拌轴的上，并且固定件能够沿着输出轴的轴向移动；清洁片的外侧面上设置有多个毛刺。

优选地，清洁片、搅拌轴均为空心结构，并且搅拌轴的延伸出罐盖的端部连接有清洁剂连通管，清洁片的外侧面设置有喷液口。

优选地，搅拌轴的外部设置有外螺纹，固定件为螺纹件，固定件套设于搅拌轴上。

优选地，搅拌轴沿着轴向设置有多个固定孔，固定件为套环且套环上设置有通孔，通孔内设置有插销并延伸固定至固定孔内。

优选地，搅拌轴的底部设置有基座以铰接清洁片。

优选地，搅拌轴的顶部、输出轴均设置有外螺纹，搅拌轴的顶部、输出轴之间通过环状连接件相连接，且环状连接件内敷设有内螺纹。

优选地，清洁剂连通管上设置有止逆阀。

优选地，罐盖上设置有进料口、进水口和排气口。

优选地，罐体的底部设置有支脚。

优选地，清洁片为不锈钢片。

根据上述技术方案，本发明本发明提供的具有内壁清洁功能的发酵罐的使用工程如下：在发酵罐需要进行发酵或者清洁的时候，调节固定件的高度以使得清洁片产生形变，一旦毛刺能够接触发酵罐的内壁便固定固定件的位置；同时，将搅拌轴与转动电机的输出轴相连接，接着开启转动电机便可通过搅拌轴驱动清洁片在绕轴转动，进而使得毛刺对发酵罐的内壁进行清洁，由此达到了发酵罐的内壁清洁功能。通过上述描述可以得知，本发明提供的发酵罐能够有效地防止内壁结垢的优点，从而保障了发酵的质量，同时节省了发酵罐的内壁清洗的时间。

本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明