[发明专利]助睡眠的固体饮料及其制备方法

说明书

本申请涉及一种助睡眠的固体饮料及其制备方法，所述固体饮料的制备方法，包括：制备第一固体颗粒物，所述的第一固体颗粒物提取自原料物，所述的原料物包括酸枣仁、莲子、百合、大枣和桂圆；制备第一添加物与第二添加物，其中，所述第一添加物包括γ‑氨基丁酸和抗性糊精，第二添加物包括罗汉果甜苷和抗性糊精；混合所述第一固体颗粒物与所述第一添加物和所述第二添加物，获取第一混合物；将所述第一混合物与果粉混合，形成所述固体饮料。所述固体饮料可以辅助睡眠，没有副作用或者不良反应；并且起效快，携带、服用方便，适口性好，无毒副作用；产品质量稳定、得率高，风味损失小、成本低。

技术领域

本申请涉及食品加工技术领域，具体地涉及一种助睡眠的固体饮料及其制备方法。

背景技术

随着经济的发展和生活水平的提高，国人愈加重视自身健康问题。睡眠作为占据每个人三分之一人生的重要环节，对国人的身心健康发挥着重要的作用。但是在现代城市快节奏的生活模式下，精神压力过大、神经衰弱、烦躁易怒、难入睡、睡眠质量差等亚健康的人群越来越多。根据中国医师协会睡眠医学专业委员会日前公布的数据显示，全球成年人中有60％以上存在睡眠问题，四分之一的成年人失眠。“睡得晚”、“睡不着”、“睡不够”等一系列睡眠问题正困扰着当代人，现代睡眠危机越来越严重。长期睡眠紊乱不仅会降低生活质量，影响个人的工作和生活，还会引发一系列身体和精神疾病，如影响正常发育、影响大脑思维、降低免疫力、导致抑郁等。

为了辅助治疗睡眠，人们不得不借助西药或者传统中药复方。但是，西药大多数为神经抑制剂类药物，长期服用会伴随副作用或者产生不良反应，也可能出现药物依赖症，停药后，症状反复。而传统中药复方起效慢、服用不方便、需要煎煮，适口性差。且中药一般需对症下药，根据个人体质安排治疗，服用禁忌较多，方便性大打折扣。同时较多复方中部分中药非药食同源性原料，长期服用可能造成胃及肝、肾的损伤；不仅如此，传统复方中药提取工艺得率低，成本高，产品质量不稳定，且生产过程监控困难，混合制粒后易造成成品风味损失。

因此，有必要开发一种可以辅助人们睡眠的方便食用，无副作用的产品。

发明内容

本申请提供一种助睡眠的固体饮料及其制备方法，所述固体饮料可以辅助睡眠，没有副作用或者不良反应；并且起效快，携带、服用方便，适口性好，无毒副作用；产品质量稳定、得率高，风味损失小、成本低；产品无糖，糖尿病患者、高血压患者及肥胖人群也可服用。

本申请的一个方面提供一种助睡眠的固体饮料的制备方法，包括：

制备第一固体颗粒物，所述的第一固体颗粒物提取自原料物，所述的原料物包括酸枣仁、莲子、百合、大枣和桂圆；

制备第一添加物与第二添加物，其中，所述第一添加物包括γ-氨基丁酸和抗性糊精，第二添加物包括罗汉果甜苷和抗性糊精；

混合所述第一固体颗粒物与所述第一添加物和所述第二添加物，获取第一混合物；

将所述第一混合物与果粉混合，形成所述固体饮料。

在本申请的一些实施例中，所述原料物中包括酸枣仁1～10份、莲子 1～8份、百合1～8份、大枣1～8份、桂圆1～8份，所述组分为重量份。

在本申请的一些实施例中，所述果粉包括百香果果粉、红葡萄果粉、苹果果粉、猕猴桃果粉、柠檬果粉、柚子果粉、香蕉果粉以及草莓果粉，其中所述果粉1～5份，所述组分为重量份。

在本申请的一些实施例中，所述γ-氨基丁酸0.1～0.5份、罗汉果甜苷 0～0.1份，所述组分为重量份。

在本申请的一些实施例中，自原料物中提取第一固体颗粒物的方法包括：浸提：分别将所述原料物加入重量比为3～5倍的水中，并分别在90～100 摄氏度的温度条件下浸提特定时间；分别执行所述浸提工艺一次以上，并分别获取提取液；分别过滤、浓缩以及干燥所述提取液，混合所述提取液干燥后的产物制成所述第一固体颗粒。