[发明专利]一种牲畜屠宰线上胴体表面减菌液均匀喷涂装置

说明书

本发明提供一种牲畜屠宰线上胴体表面减菌液均匀喷涂装置。由喷嘴、喷杆、泵体、活塞、活塞杆、PLC控制器、行程开关、限位开关组成。其中，喷杆上焊有限制喷嘴上升高度的限位杆，喷嘴底部和活塞杆顶部的圆柱为外螺纹结构、喷杆上与喷嘴及活塞杆连接的孔为内螺纹结构，喷杆与喷嘴及活塞杆皆通过螺纹连接，活塞将泵体分隔为上部菌液腔和下部空气腔，喷杆及活塞杆为内孔连通的空心圆管，活塞杆底部靠近活塞处有多个与菌液腔相通的进液孔，驱动机构倾斜安装于胴体下方，喷杆的初始位置略低于胴体，PLC控制器通过导线分别与行程开关和限位开关连接，装置能够在胴体移动过程中将减菌液从下至上均匀喷涂于其表面，具有结构紧凑、新颖、实用等优点。

技术领域

本发明涉及一种牲畜屠宰线上胴体表面减菌液均匀喷涂装置，尤其适用于猪、牛等大型动物胴体的表面减菌液均匀喷涂处理，属于畜产品加工领域。

背景技术

现代化牲畜屠宰企业在牲畜屠宰及后续去头、劈半作业中，不仅会在胴体表面产生大量的骨屑、肉沫及血渍，生产设备、屠宰工具、作业人员及生产环境等还易对胴体形成污染，尤其是夏季高温季节，胴体更易滋生微生物，在大大缩短货架期的同时，还极易产生食品安全卫生问题。相关实验研究表明，采用过液覆盖的方式在胴体表面覆盖一层食用型有机酸，可抑制微生物生长、减少菌落总数、有效延长胴体货架期。但采用该方法若将多批次胴体在同一批有机酸中进行过液覆盖，则极易引起二次污染，若将不同批次胴体采用不同批次有机酸进行过液覆盖，则又极易造成资源浪费。

发明内容

针对牲畜规模化屠宰作业过程中易产生的上述问题，本发明目的在于提供一种牲畜屠宰线上能够在大型胴体移动过程中对其表面进行减菌液均匀喷涂的新型、实用畜产品加工装置。

为解决上述问题，本发明通过以下技术方案实现：

一种牲畜屠宰线上胴体表面减菌液均匀喷涂装置，由喷淋部件、驱动机构和控制系统组成，其中喷淋部件包括喷嘴3、喷杆4，驱动机构为气动型活塞泵，包括泵体16、活塞13、活塞杆6，控制系统包括PLC控制器12、行程开关8、限位开关7，其特征在于：喷淋部件中，喷杆上焊有限制喷嘴上升高度的限位杆9，喷嘴底部和活塞杆顶部的圆柱为外螺纹结构、喷杆上与喷嘴及活塞杆连接的孔为内螺纹结构，喷杆与喷嘴及活塞杆皆通过螺纹连接，驱动机构中，活塞将泵体分隔为上部菌液腔5和下部空气腔14，喷杆及活塞杆为内孔连通的空心圆管，活塞杆的底部靠近活塞处有多个与菌液腔相通的活塞杆进液孔11，驱动机构倾斜安装于胴体下方，喷杆的初始位置略低于胴体，驱动机构倾斜安装角θ＝arctan(2l/a)，其中l为气缸推杆行程垂直分量，a为屠宰线上相邻胴体最小间距，控制系统中，PLC控制器通过导线分别与行程开关和限位开关连接，以控制喷淋作业。

本发明的有益效果是：一种牲畜屠宰线上胴体表面减菌液均匀喷涂装置，能够在胴体移动过程中将减菌液从下至上均匀喷涂于其表面，在利于减菌、延长胴体货架期的同时，还可以节约减菌液、并减少胴体表面流痕产生。

附图说明

附图1是一种牲畜屠宰线上胴体均匀喷淋清洗装置的示意图。

图中：1.胴体悬挂架、2.胴体、3.喷嘴、4.喷杆、5.驱动器菌液腔、6.活塞杆、7.限位开关、8.行程开关、9.限位杆、10.液腔进液口、11.活塞杆进液孔、12.PLC控制器、13.活塞、14.驱动器空气腔、15.气腔进气口、16.泵体

具体实施方式

附图非限制性地公开了本发明实施例的具体结构，下面结合附图对本发明作进一步地描述。