[发明专利]一种生产无公害功能性肉蛋奶的饲料及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种生产无公害功能性肉蛋奶的饲料及制备方法和应用，所述饲料按重量份数计包括以下组分：发酵棕榈仁粕30‑250份，壳聚糖1‑2份，复合酶3‑6份，多种维生素2‑4份，预混料5‑10份，经过发酵、粉碎、预混和制粒等步骤得到颗粒饲料，本发明饲养的肉蛋奶的口感好，胆固醇含量低，禽畜免疫力高，清除禽畜体内的重金属、农残等有害物质残留，确保肉蛋奶产品无公害，短期内为消费者生产出无公害、功能性的肉蛋奶产品，使肉蛋奶更有益与消费者的身心健康。

技术领域

本发明涉及饲料加工领域，特别涉及一种生产无公害功能性肉蛋奶的 饲料及其制备方法和应用。

背景技术

中国有句古话：病从口入。与之对应，同样，健康也从口入。这就要 看进入人体的食物，安全健康的食物是消费者永恒的追求。

食物，主要来源于农林牧渔业生产的产品，产自于千家万户，由于生 产技术、工艺和生产资料各不相同、品质不一，农产品的品质千差万别。 甚至有些不良厂家和农户为了产品卖得更好，不惜在原料和产品上大做文 章。添加严重危害消费者身心健康的有害物质，导致食品安全问题和事件 屡见不鲜、屡禁不止，给国民身心健康造成严重危害和恶果。

饲料，是禽畜产品好坏的根源之一；禽畜产品，是人类健康的根源。 因此，只有抓好饲料源头，国民食品安全问题才会得到保障。

当今中国，由于国民消费需要量太大，供需旺盛，无论是农户或者企 业大多只关心产品的产量，只求多产快销，导致了我国的禽畜产品品质低 下，绝大多数达不到无公害的标准，市面的饲料配制技术比较粗糙，原料 来源不广、成本较高、工艺比较复杂，喂动物前需预处理、防止氧化结块 等，为了降低成本、减少亏损，有些厂家和养殖户尽可能采用廉价原料， 或在饲料中添加有害添加剂，导致禽畜肉蛋奶产品品质低劣，加之不饱和 脂肪酸的富集不很稳定或蛋品、肉味、奶口感不佳，影响销售、食用及大 面积推广。

养殖业，是规模相对集中的产业，容易导致禽畜细菌、病毒的交叉感 染。而出现病情，养殖户或企业不能看着禽畜死掉，不得不使用抗生素， 导致肉蛋奶抗生素、农残、添加剂残留严重。最终，残留的抗生素转嫁到 食用者身上。

胆固醇，人体细泡新陈代谢所必需的物质。但胆固醇过高会影响人的 身体健康，甚至导致重大疾病。肉蛋奶中的胆固醇含量很高，但现在饲料 中又没有解决胆固醇高的配制技术，致使许多人因食用肉蛋奶导致疾病或 亚健康状态。

微量元素，是人体运行的正常需要、必不可少，必须正常摄取。但由 于生活习惯、场所限制、忘记等原因，导致许多人补充微量元素失败。但 人一日三餐必不可少，如果在食材中富集各种微量元素，就可以在正产饮 食过程中获得所缺少的微量元素。现在，有些企业也在生产功能性肉蛋奶 产品，但功能单一、富集量不足，不足以满足人体的正常需要，甚至挂羊 头卖狗肉，对消费者身心健康没有太大益处。

上述这些问题，有些企业已经能够解决单一的问题，如：低胆固醇类、富 硒鸡蛋、富硒大米、富硒蔬菜、富硒猪肉、富硒牛肉、富硒羊肉甚至DHA 产品等等。但时至今日，还没有能够从口感、香味、胆固醇高、有害物质 残留及综合功能等，全方位解决肉蛋奶问题的好办法。

发明内容

本发明的目的是解决现有的饲料中添加有害添加剂，导致禽畜肉蛋奶 产品品质低劣，加之不饱和脂肪酸的富集不很稳定或蛋品、肉味、奶口感 不佳，影响销售、食用及大面积推广，使用抗生素，导致肉蛋奶产品抗生 素、农残、添加剂残留严重。提供了一种用于生产优质蛋白的饲料及其制 备方法，解决了原料单一、配比简单、质量不够稳定的问题，肉蛋奶富集 不饱和脂肪酸的稳定含量，降低肉蛋奶胆固醇含量，改善肉蛋奶的适口性、 香味，使肉蛋奶都带有功能性，改善了原料的处理工艺，使饲养的肉食产 品食用性好、无异味、无有害物质残留。