[发明专利]一种食品级洗涤剂、其制备方法及应用

权利要求书

1.一种食品级洗涤剂，包括过氧化氢1～4％、DL-苹果酸1.5～2.0％、乳酸0.1～0.4％其特征在于，还包括异硫氰酸酯类环糊精包合物5～10％，其中过氧化氢与异硫氰酸酯类环糊精包合物的百分比为1∶2～1∶4。

2.根据权利要求1所述的一种食品级洗涤剂，其特征在于：所述异硫氰酸酯类环糊精包合物包括异硫氰酸丙烯酯类环糊精包合物、异硫氰酸丁烯酯类环糊精包合物以及异硫氰酸丁炔酯类环糊精中的任意一种或两种以上组合。

3.根据权利要求1所述的一种食品级洗涤剂，其特征在于：所述异硫氰酸酯类环糊精包合物所含亲水基团与表面活性剂所含的极性基团进行键合反应后形成。

4.根据权利要求1所述的一种食品级洗涤剂，其特征在于：所述异硫氰酸酯类环糊精包合物为芥末提取物。

5.一种食品级洗涤剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：将异硫氰酸丁烯酯类环糊精包合物置于过氧化氢溶液中，在温度50～60℃条件下搅拌1～5h，制得混合液A；

步骤二：将DL-苹果酸加入步骤一制得的混合液A中，在温度10～20℃条件下搅拌1～5h，制得混合液B；

步骤三：将步骤二中制得的混合液加入乳酸溶液中，在温度为30～40℃下搅拌2-3h，制得所述食品级洗涤剂。

6.根据权利要求5所述的一种食品级洗涤剂的制备方法，其特征在于：所述异硫氰酸酯类环糊精包合物包括异硫氰酸丙烯酯类环糊精包合物、异硫氰酸丁烯酯类环糊精包合物以及异硫氰酸丁炔酯类环糊精中的任意一种或两种以上组合。

7.根据权利要求5所述的一种食品级洗涤剂的制备方法，其特征在于：所述步骤一中过氧化氢的浓度为0.1～1mol/L；和/或，所述步骤二中DL-苹果溶液的浓度为0.5～2mol/L；和/或，所述步骤三中乳酸溶液的浓度为0.5～2mol/L。

8.根据权利要求5所述的一种食品级洗涤剂的制备方法，其特征在于：所述异硫氰酸酯类环糊精包合物为芥末提取物。

9.根据权利要求1所述的食品级洗涤剂或权利要求5所述制备的食品级洗涤剂于洗涤蔬菜，水果以及谷物中的应用。