[发明专利]一种利用菲汀制备肌醇的工艺方法

说明书

本发明涉及肌醇技术领域，尤其涉及一种利用菲汀制备肌醇的工艺方法，包括(1)菲汀打浆；(2)水解；(3)石灰乳中和及过滤浓缩；(4)结晶离心；(5)脱色；(6)精制。该工艺方法缩短了菲汀水解的时间，提高了肌醇的收率，同时还可以得到单一副产物，带来了经济效益。

技术领域

本发明涉及肌醇技术领域，尤其涉及一种利用菲汀制备肌醇的工艺方法。

背景技术

肌醇，又叫环己六醇，分子式C₆H₁₂O₆，分子量为180，为白色结晶粉末状，熔点224℃-227℃，可溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚、氯仿、无水丙酮。肌醇广泛分布在生物体内，是动物、微生物的生长因子。肌醇属于维生素B族，具有许多显著的生理药理活性，尤其对于精神及神经性疾病、癌症及脂代谢疾病有较好的疗效，另外肌醇也广泛应用于食品，饲料工业领域，对人和动物的生长与健康起到良好的促进作用。

目前主要以菲汀原料经过水解制备肌醇，现有技术中以菲汀制备肌醇的工艺方法包括加压水解法、常压催化水解法和常压酶促反应方法，其中加压水解法、常压催化水解法存在生产设备昂贵以及能耗的问题，而常压酶促水解法具有低温低能耗的特点，因此越来越多的生产企业采用该方法来制备肌醇。但是采用酶促水解法时存在一些问题：(1)采用植酸酶水解菲汀时，反应时间长，而且菲汀水解不彻底，导致肌醇的收率低；(2)菲汀经过植酸酶水解后得到肌醇和磷酸的水解液，然后向水解液中加入石灰乳调pH至中性，再经过板框过滤，收集的滤渣为磷酸钙与磷酸氢钙的混合物，滤渣作为废弃物并没有加以利用。磷酸钙常用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、稳定剂、水分保持剂等。磷酸氢钙可作为强化剂和膨松剂，也可作为饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素，能促使饲料消化，使家禽体重增加。磷酸钙和磷酸氢钙的混合物利用起来不太方便，如果在制备肌醇的同时还可以得到单一组分的上述副产物，这无疑可以增加经济效益。但是现有工艺在制备肌醇时并没有对该副产物的研究和报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：针对现有技术的不足，提供一种利用菲汀制备肌醇的工艺方法，该工艺方法缩短了菲汀水解的时间，提高了肌醇的收率，同时还可以得到单一副产物，带来了经济效益。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种利用菲汀制备肌醇的工艺方法，所述工艺方法包括以下步骤：

(1)菲汀打浆：将菲汀和水按一定比例倒入打浆罐中，搅拌混合，打成糊状，得到菲汀浆；

(2)水解：将步骤(1)中的菲汀浆调pH，加入植酸酶和表面活性剂，搅拌混合，控制反应温度和反应时间，反应结束后得到水解液；

(3)石灰乳中和及过滤浓缩：将步骤(2)中的水解液搅拌，再加入石灰乳调pH，将反应得到的中和后的水解液经板框过滤，收集的滤液经过浓缩得到浓缩液，收集的滤饼经过煅烧以及冷却处理；

(4)结晶离心：取步骤(3)中的浓缩液经冷却结晶，离心收集的固体为肌醇粗品；

(5)脱色：向步骤(4)的肌醇粗品中加水溶解，加入活性炭，加热升温，搅拌脱色，得到脱色后的肌醇粗品；

(6)精制：将步骤(5)脱色后的肌醇粗品经过结晶离心，收集的固体为肌醇纯品。

作为一种改进的技术方案，步骤(1)中菲汀与水按照重量体积比为1:2-10的比例加入。

作为一种改进的技术方案，步骤(2)中调pH至5.0-5.8，所述植酸酶的加入量为所述菲汀重量的0.1％-2％，所述表面活性剂的加入量为所述菲汀重量的0.01-0.05％，所述反应温度为60℃-70℃，所述反应时间为3h-12h。

作为一种优选的技术方案，步骤(2)中所述植酸酶的加入量为所述菲汀重量的0.5％-1％。