[发明专利]一种利用虹吸原理对豆制品进行压制的设备

说明书

本发明涉及豆制品压制技术领域，且公开了一种利用虹吸原理对豆制品进行压制的设备，包括壳体，所述壳体的内部活动连接有弹簧杆，弹簧杆的下端固定连接有挤压板，壳体的内部且位于挤压板的下方固定连接有放置台，放置台远离挤压板的一侧固定连接有虹吸机构，所述虹吸机构包括盛水箱，盛水箱的内部活动连接有滤板。因此可在压制过程中，随着豆制品内水分不断被挤出，进水管与出水管之间的压力差逐渐减少，当达到了调节值时，并会停止压制工作，但此时，盛水内和放置台内仍然存有水分，这一部分水分可防止因设置的压力过大，而使豆制品压制过度失水的现象出现，从而达到了不用检测被压豆制品便可防止压制的过度的效果。

技术领域

本发明涉及豆制品压制技术领域，具体为一种利用虹吸原理对豆制品进行压制的设备。

背景技术

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。在豆制品的加工工艺中，豆制品的成型是主要环节，豆制品的质地、口感、口味、外形及产品规格都收到成型工序的影响。

豆制品成型是将凝固好的豆腐经过压制板压制，榨出多余的水分，即黄浆水，使豆腐脑密集的结合在一起，成为具有一定含水量的弹性、韧性的豆制品。

其中对于豆制品的压制力度最难掌控，力度过大，导致挤压过度，豆制品变形成渣；若力度过小，会造成豆制品内水分含量过多，影响口感以及存放的时间，而现有的压制设备，对于豆腐压制力度的控制，仅仅靠工人的经验，或者是压制后检测被压制的豆制品是否合格，若不合格，还需重新压制，增加工作时长，因此一种利用虹吸原理对豆制品进行压制的设备应运而生。

发明内容

为实现上述不用检测被压豆制品便可防止压制过度现象的目的，本发明提供如下技术方案：一种利用虹吸原理对豆制品进行压制的设备，包括壳体，所述壳体的内部活动连接有弹簧杆，弹簧杆的下端固定连接有挤压板，壳体的内部且位于挤压板的下方固定连接有放置台，放置台远离挤压板的一侧固定连接有虹吸机构，所述虹吸机构包括盛水箱，盛水箱的内部活动连接有滤板，滤板的两侧均活动连接有流水通道，滤板的底部活动连接有控压机构。

本发明的有益效果是：

1.通过将待压制的豆制品放在放置台上，启动驱动部件，使挤压板在弹簧杆的限制下向下移动，与豆制品接触，将其内部的水分挤压出来，并从放置台表面流至虹吸机构内部，因从流水通道流入，因进水管所处的高度大于出水管的高度，所以水分会从进水管进入，并流入盛水箱内部，并推动控压机构内部的推杆，使其向内移动并挤压调节轮，弹簧会被调节轮挤压并向上移动，推动滤板移动，之后，水分会进入滤板的上方，盛水箱内的水分达到了一定量时，会从出水管流出，并形成虹吸原理，虹吸原理：是利用液面高度差的作用力现象，将液体充满一根倒U形的管状结构内后，将开口高的一端置于装满液体的容器中，容器内的液体会持续通过虹吸管向更低的位置流出的现象；利用这一原理，可将豆制品内的水分快速流出，从而达到了快速压制出水的效果。

2.通过上述过程将豆制品内的水分挤压出来，在挤压工作开始之前，可根据压制的力度调整好弹簧的弹力，但根据工作经验很难精准掌控压制力度，因此可在压制过程中，随着豆制品内水分不断被挤出，进水管与出水管之间的压力差逐渐减少，当达到了调节值时，并会停止压制工作，但此时，盛水内和放置台内仍然存有水分，这一部分水分可防止因设置的压力过大，而使豆制品压制过度失水的现象出现，从而达到了不用检测被压豆制品便可防止压制的过度的效果。

优选的，所述控压机构包括弹簧，弹簧的两端均活动连接有推杆，弹簧的下方活动连接有调节轮，调节轮移动会挤压弹簧。

优选的，所述流水通道的数量是两个，且位于滤板左侧的为进水管，位于滤板右侧的为出水管。

优选的，所述放置台的表面开设有漏孔。

优选的，所述滤板的两侧活动连接有减震弹簧。