[发明专利]一种控制豆制品卤水量的点浆装置在审
申请号: | 201911000968.3 | 申请日: | 2019-10-21 |
公开(公告)号: | CN110623085A | 公开(公告)日: | 2019-12-31 |
发明(设计)人: | 张晓敏 | 申请(专利权)人: | 张晓敏 |
主分类号: | A23C20/02 | 分类号: | A23C20/02;B01D29/01;B01D29/075 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 350200 福建省福*** | 国省代码: | 福建;35 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 点浆 转杆 卤水 滚珠转动 出水箱 卤水池 移动板 滚珠 转动 豆制品 豆浆池 搅拌杆 齿条 左移 齿条带动齿轮 豆制品加工 齿轮转动 点浆装置 拉伸弹簧 出水口 电热丝 动转杆 活动杆 连接板 内底壁 齿轮 弹簧 板带 气缸 下移 移动 保证 | ||
本发明涉及豆制品加工技术领域,且公开了一种控制豆制品卤水量的点浆装置,包括点浆池,所述点浆池的顶部有豆浆池和卤水池,所述豆浆池与点浆池的连接处有第一滚珠,所述齿条的顶部有齿轮,所述卤水池的底部有出水箱,所述卤水池与出水箱的连接处有第二滚珠,所述移动板的底部有转杆,所述转杆的底部有出水口,所述转杆的外侧有搅拌杆,所述点浆池的内底壁有电热丝。气缸左移带动活动杆和齿条左移,齿条带动齿轮转动,齿轮转动带动第一滚珠转动,第一滚珠转动带动第二滚珠转动,第二滚珠带动卤水进入出水箱,卤水通过连接板经过第二弹簧至移动板的上方,移动板拉伸弹簧下移,移动板带动转杆转动,转杆带动搅拌杆转动,保证在进行点浆的豆制品的质量。
技术领域
本发明涉及豆制品加工技术领域,具体为一种控制豆制品卤水量的点浆装置。
背景技术
豆制品是以大豆、小豆、青豆和豌豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。中国是大豆的故乡,中国栽培大豆已有五千年的历史,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远,广为流传的豆制品,如腐乳、豆浆、豆豉、豆腐等,然而豆制品在制作的过程中,点浆是一个十分关键的过程,点的太嫩,产品发软或不成形,点的太老,则产品发板发硬,保水性差,影响豆制品的质量,因此,我们提出了一种控制豆制品卤水量的点浆装置。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足,本发明提供了一种控制豆制品卤水量的点浆装置,具备豆制品在点浆时能够保证点浆的刚刚好,不老不嫩的优点,解决了无法控制点浆的量,使点的太老或者太嫩的问题。
(二)技术方案
为实现上述豆制品在点浆时能够保证点浆的刚刚,不老不嫩的目的,本发明提供如下技术方案:一种控制豆制品卤水量的点浆装置,包括点浆池,所述点浆池的顶部固定连接有豆浆池和卤水池,所述豆浆池与点浆池的连接处活动连接有第一滚珠,所述第一滚珠的顶部固定连接有过滤网,所述过滤网的顶部活动连接有活动杆,所述活动杆的左侧固定连接有套杆和连接杆,所述套杆的内左壁固定连接有第一弹簧,所述连接杆的左侧固定连接有气缸,所述气缸的右侧固定连接有齿条,所述齿条的顶部活动连接有齿轮,所述卤水池的底部固定连接有出水箱,所述卤水池与出水箱的连接处活动连接有第二滚珠,所述出水箱的内部固定连接有连接板,所述连接板的底部固定连接有第二弹簧,所述第二弹簧的底部活动连接有移动板,所述移动板的底部活动连接有转杆,所述转杆的底部开设有出水口,所述转杆的外侧固定连接有搅拌杆,所述点浆池的内底壁固定连接有电热丝。
优选的,第一滚珠和第二滚珠的外侧均开设有小口,且第一滚珠外侧的口的直径是第二滚珠外的口的直径的五倍。
优选的,第一滚珠和第二滚珠通过连接线连接,第一滚珠带动第二滚珠转动。
优选的,连接板和移动板的顶部均开设有进水口,卤水从进水口流入。
优选的,齿轮通过固定杆连接第一滚珠,齿轮带动第一滚珠转动。
优选的,齿条位于连接杆的下方。
优选的,活动杆与豆浆池的内部紧密贴合,活动杆将豆浆池的出水口遮住。
优选的,转杆的外侧开设有螺纹。
(三)有益效果
与现有技术相比,本发明提供了一种控制豆制品卤水量的点浆装置,具备以下有益效果:
1、该豆制品点浆装置,通过气缸左移带动活动杆左移,同时气缸带动齿条移动,齿条带动齿轮转动,齿轮转动带动第一滚珠转动,豆浆通过滚珠进入点浆池内,第一滚珠转动带动第二滚珠转动,第二滚珠带动卤水进入出水箱,卤水通过连接板经过第二弹簧至移动板的上方,移动板拉伸弹簧下移,转杆外侧有螺纹,移动板带动转杆转动,转杆带动搅拌杆转动,第一滚珠转动带动第二滚珠转动,带动豆浆和卤水同时进入点浆池,且豆浆的流动量时卤水的五倍,按照比例分配,保证在进行点浆的豆制品的质量。
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