[发明专利]一种功能性饮品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种功能性饮品及其制备方法。该功能性饮品通过将冬香草薄荷提取物、角豆提取物、稳定剂和膳食纤维相互配合使用，各原料之间彼此作用，彼此影响，从内调节女性内分泌，促进身体末端血液循环，从而从根本上缓解女性寒症的症状，例如手足冰凉等症状。

技术领域

本发明属于饮品制备技术领域，具体涉及一种功能性饮品及其制备方法。

背景技术

调查结果显示60％以上的女性因寒症而烦恼，认识到自己有寒症的女性较多，特别是身体末梢部分感觉冷的比较多。寒症是指身体的一部分特别是手脚和腰部比其他部位感到冷的症状，这是由于末梢血管的血液循环障碍，血流减少，使该部位温度较低的表现。

冬天一些人总感觉手脚冰凉是很常见的现象。这主要是因为自然界的温度降低，阳气不足，而人体自身的阳气也会不足，身体出现阳虚的表现。另外，因为天气寒冷，人体血管收缩、血液回流能力就会减弱，使得手脚，特别是指尖部分血液循环不畅，也就是人们常说的“神经末梢循环不良”，而导致手脚总感觉冰凉，一般多发生于女性，且脑力劳动者要比体力劳动者更易出现。

寒症属于中医说法，一种是体质原因导致，一种是缺乏锻炼，如果想要改善，多数人会选择中医调理，对于轻微寒症，仅季节性手足冰凉的女性，尚未达到急需药物调理的程度。

发明内容

为此，本发明目的是提供一种可以促进身体末端血液循环的功能性饮品及其制备方法，将会满足轻微寒症女性的迫切需求，契合职业女性无暇理疗，只需及时饮用，即可缓解手足冰凉的症状；若长期服用，可改善寒症。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

本发明所提供的功能性饮品，包括如下重量份原料：

进一步地，所述冬香草薄荷提取物中香芹酚和百里香酚的纯度为40-80wt％，例如可为50-70wt％；

所述冬香草薄荷提取物中香芹酚和百里香酚的质量比为1:1—1:4。

进一步地，所述角豆提取物中D-手性肌醇的纯度为85-99wt％以上。

进一步地，还包括0.01-0.5重量份的雪莲培养物；

1-20重量份的果汁。

进一步地，所述稳定剂为果胶、大豆多糖、蔗糖酯、羧甲基纤维素钠、单甘酯中的至少一种；

所述膳食纤维为抗性糊精和/或聚葡萄糖；

所述果汁为沙棘果汁和/或柠檬果汁。

进一步地，所述稳定剂由果胶、大豆多糖和蔗糖酯组成，所述果胶、大豆多糖和蔗糖酯的质量比为1：1：1—9：7：1。

此外，本发明还提供了上述功能性饮品的制备方法，包括如下步骤：

将稳定剂加入部分水和/或乳清中进行第一化料，得到物料A；

将冬香草薄荷提取物、角豆提取物依次添加物料A中第一搅拌，得到物料B；

将膳食纤维加入剩余水和/或乳清中进行第二化料，得到物料C；

将物料C添加至物料B中，依次进行第二搅拌、均质和杀菌，制得功能性饮品。

进一步地，所述第一化料为将稳定剂加入温度为40-60℃的部分水和/或乳清中，并于400-700r/min的搅拌速度下搅拌15-20min；

所述第一搅拌的搅拌速度为400-700r/min，时间为15-30min。

进一步地，所述第二化料为将膳食纤维加入温度为15-25℃的剩余水和/或乳清中，并于400-700r/min的搅拌速度下搅拌15-20min；