[发明专利]一种食品机上的刷水结构

说明书

本发明公开了一种食品机上的刷水结构，包括刷水盒，所述刷水盒在朝向刷水面侧具有一个有一定长度的中空刷水凸起；在刷水盒的刷水凸起外面设置一层外吸水层，在刷水凸起上设置有渗水孔。本发明利用中空刷水凸起、渗水孔与外吸水层配合，让刷水时的刷水量以及刷水宽度，均匀度都得到了控制，而内刷水层的设计，进一步控制刷水量，彻底改变了现有食品机械上采用水刷刷水，无法实现精细刷水，无法适应生产工艺调整等诸多问题。

技术领域

本发明涉及一种食品机上的刷水结构，属于食品机械技术领域。

背景技术

现有的食品机械上，刷油或刷水是对面片进行处理时所需的一步工艺。而现有的刷油或刷水的结构，如专利201410744109.6，一种多道油条机中，刷水组件包括依次连接的水刷、输水管、水斗，刷水组件的水刷位于刷油组件的油刷前级，主输送带将下道压面输送机构处理后的面片送至刷油水装置处，刷水和刷油同时进行，随着面片向前移动，而水刷和油刷垂直于面片的移动方向做往复运动，就形成了刷在面片的间隔的水油线条。

而随着自动化程度的提高和生产工艺的调整，这种采用刷子大面积刷水的结构无法适应工艺改进的要求，特别是针对精细加工，现有的食品机上没有这种刷水结构。

发明内容

本发明目的是克服现有技术存在的上述缺点，提供一种食品机上能实现精细刷水的刷水结构。

为实现上述目的，本发明所采用的技术手段是：一种食品机上的刷水结构，包括刷水盒，所述刷水盒在朝向刷水面侧具有一个有一定长度的中空刷水凸起；在刷水盒的刷水凸起外面设置一层外吸水层，在刷水凸起上设置有渗水孔。

进一步的，所述刷水盒包括一个容纳水的盒体，和连接盒体的刷水凸起。

更进一步的，所述盒体的截面为圆、椭圆、多边形的一种或几种的组合。

更进一步的，所述刷水凸起的底部至少具有一个梯形，且梯形的上底朝向刷水面。

进一步的，所述刷水盒包括一个截面为直角梯形的盒体，所述刷水凸起的截面为一个四方形和一个直角梯形的组合结构，盒体直角梯形的上底与刷水凸起的四方形连接，刷水凸起的直角梯形的上底朝向刷水面，渗水孔均匀分布在刷水凸起直角梯形的直角边一侧。

更进一步的，所述刷水凸起内设置内吸水层。

更进一步的，所述外吸水层和内吸水层均采用吸水布。

进一步的，通过调整所述渗水孔孔径的大小改变和调整出水量。

本发明的有益效果是：中空刷水凸起、渗水孔与外吸水层配合，让刷水时的刷水量以及刷水宽度，均匀度都得到了控制，而内刷水层的设计，进一步控制刷水量，彻底改变了现有食品机械上采用水刷刷水，无法实现精细刷水，无法适应生产工艺调整等诸多问题。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1 是本发明实施例3的截面结构示意图。

图中：1、盒体，2、刷水凸起，3、渗水孔，4、内吸水层，5、外吸水层。

具体实施方式

实施例1

一种食品机上的刷水结构，包括刷水盒，所述刷水盒在朝向刷水面侧具有一个有一定长度的中空刷水凸起；在刷水盒的刷水凸起外面设置一层外吸水层，在刷水凸起上设置有渗水孔。