[发明专利]手持式刨子

说明书

本发明公开了一种手持式刨子，它包括基壳，所述基壳的前端设有与基壳的内腔相连通的开口，所述开口上设有切刀，所述基壳内设有推板以及用于推动推板朝向切刀所在位置移动的推力机构，所述切刀和推板之间形成用于容置物料的容置腔，其特征在于：所述切刀包括片状的切刀主体以及用于带动切刀主体沿垂直于推板的推力方向往复运动的施力部件，所述切刀主体与基壳上的导向槽滑动配合，所述切刀主体上分布有多个过料孔，所述切刀主体朝向基壳内腔的内壁上且位于各过料孔的边缘位置分别设有刀刃。本发明提供一种手持式刨子，其可以单手完成食材配料的细碎切割，操作方便。

技术领域

本发明涉及厨房用具的技术领域，具体地是一种手持式刨子。

背景技术

随着饮食的多样化，现有厨房用具的种类也日益增多。现代生活中，人们在厨房烹饪过程中往往需要对添加到食材上的配料进行切割细碎，从而更好的提升食材的口感。以芝士为例，人们需要将整块芝士切割小部分后添加到食材上，但是现有技术中只能将芝士置于砧板上进行切割，或者单手托举大块的芝士另一只手抓取刀具刮刨芝士，显然将芝士放在砧板上进行切割需要提前清洗砧板，同时也会造成整块芝士受到砧板上残留的实物的污染，而单手拿取芝士进行刮刨的方式需要双手操作，显然给予人们的操作带来不便。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的上述技术问题：提供一种手持式刨子，其可以单手完成食材配料的细碎切割，操作方便。

为此，本发明的一个目的在于提出一种手持式刨子，它包括基壳，所述基壳的前端设有与基壳的内腔相连通的开口，所述开口上设有切刀，所述基壳内设有推板以及用于推动推板朝向切刀所在位置移动的推力机构，所述切刀和推板之间形成用于容置物料的容置腔，其特征在于：所述切刀包括片状的切刀主体以及用于带动切刀主体沿垂直于推板的推力方向往复运动的施力部件，所述切刀主体与基壳滑动配合，所述切刀主体上分布有多个过料孔，所述切刀主体朝向基壳内腔的内壁上且位于各过料孔的边缘位置分别设有刀刃。通过单手抓握基壳，同时随着抓握过程的松紧施力是得到施力部件带动切刀往复运动完成对于食材配料的切割细碎，整个过程仅需要单手完成操作即可，故此操作方便。

根据本发明的一个示例，所述刀刃与切刀主体为一体式结构。一体式结构的切刀可以使得刀刃更加耐用。

根据本发明的一个示例，所述的施力部件包括按压件，按压件与切刀本体相连，所述按压件与基壳之间设有驱使按压件复位的复位弹簧，所述按压件在外力和复位弹簧的推力形成的合力作用下带动切刀本体作往复运动。通过复位弹簧的弹性复位力可以使得人们施加在按压件上的外力减弱时按压件可以自动复位，从而便于下一次受到外力而运动，最终可以实现切刀的往复运动，同时操作人员只需要交替的施加作用力于按压件上即可，故此可以很好的实现操作人员抓握的同时利用抓握力的变化实现按压件的往复运动，最终实现单手操作。

根据本发明的一个示例，所述复位弹簧的两端分别与按压件和基壳紧固相连。紧固相连的复位弹簧不仅可以减少甚至于复位弹簧瞬间弹力过大而导致按压件脱开的情况，而且便于复位弹簧和按压件拆卸维修。

根据本发明的一个示例，所述基壳上设有用于限制切刀主体移动行程的刀具限位件。通过刀具限位件可以很好的限制切刀的运动形成，避免由于复位弹簧某个瞬间的弹力过大而导致切刀从基壳上脱开的问题。

根据本发明的一个示例，所述的推力机构包括推力弹簧，推力弹簧的一端与基壳的内壁相抵靠，推力弹簧的另一端与推板背离开口的背面相抵靠。通过推力弹簧实现推板的自动推动功能，不仅结构简单，而且推动力大，效果好。