[发明专利]一种含鲟鱼蛋白肽的组合物的应用

权利要求书

1.一种含鲟鱼蛋白肽的组合物的应用，其特征在于，所述含鲟鱼蛋白肽的组合物包括鲟鱼蛋白肽、纳豆粉、茯苓多糖、以及归经包括脾经的中药提取物；其中所述鲟鱼蛋白肽与所述纳豆粉的质量比例在1～1.5:1之间，所述鲟鱼蛋白肽与所述茯苓多糖的质量比例在1.8～2.2:1之间；所述归经包括脾经的中药提取物与茯苓多糖的质量比例在1.5～2.5:1之间；所述组合物中含有5000～10000IU/g纳豆激酶，其应用于制备具有祛斑作用的内服食品、药品或保健品。

2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述鲟鱼蛋白肽含有1.2～1.5mg/g的金属硫蛋白肽。

3.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述鲟鱼蛋白肽按照如下方法制备：

1)将鲟鱼洗净、切成块状，然后绞碎，加入其重量1-3倍的水，升温至90℃以上保持10-20min，然后在2-2.5MPa的压力下进行汽爆处理3-5min；

2)步骤1)得到的物料冷却至60℃以下，加入盐酸溶液调pH至1.5-5，再加入鲟鱼质量0.2～0.3％的胃蛋白酶原进行酶解反应2至5小时；

3)步骤2)得到的物料加入碱溶液调节pH至7.5至8，再加入鲟鱼质量0.1～0.2％的胰蛋白酶进行酶解反应1至3小时；

3)步骤2)得到的物料升温至90℃以上保持10-20min，再冷却至65℃以下，进行脱色、脱盐、除菌过滤、滤液浓缩，最后经消毒干燥后即可得到蛋白肽粉体；

其平均分子量在250Da以下。

4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述纳豆粉为采用枯草杆菌对黑豆进行发酵的制得的纳豆粉末。

5.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述归经包括脾经的中药提取物为火麻仁提取物、以及郁李仁提取物的一种或两种的组合，优选所述归经包括脾经的中药提取物为火麻仁提取物和郁李仁提取物按照质量比例1:0.8～1.2的组合。

6.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述茯苓多糖为取代度在0.69至0.73的羧甲基茯苓多糖。

7.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物具有肠溶包衣。

8.如权利要求1所述的应用，其特征在于，应用于制备具有祛除老年斑、黄褐斑作用的内服食品、药品、保健品。