[发明专利]一种秸秆培养基、制备方法及利用其栽培平菇的方法

说明书

本发明公开了一种秸秆培养基、制备方法及利用其栽培平菇的方法，涉及一种食用菌栽培技术领域。栽培平菇的方法包括接种、移菌、培养、处理、栽培和采收。秸秆培养基包括以下重量份的原料：玉米秸秆72‑78份，麦麸13‑17份，石灰2.5‑3.5份，磷酸二氢钾0.8‑1.2份，豆饼2‑4份、硫酸镁0.8‑1.2份、石膏2‑4份和水55‑70份。秸秆培养基制备方法为先将玉米秸秆粉碎至细度1‑3mm，再称取麦麸、石灰、磷酸二氢钾、豆饼、硫酸镁、石膏和水混合搅拌均匀即得秸秆培养基。本发明显著提升以秸秆为基料栽培平菇的产量、品质，成本低，易于推广。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，更具体的说是涉及一种秸秆培养基、制备方法及利用其栽培平菇的方法。

背景技术

平菇是食用型大型真菌，含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质，能够有效的补充身体需要。平菇属于性温、味甘的食物，能够驱风散寒、舒经活络，对于常见的腰腿酸痛、手足麻木、经络不通有一定的防治作用，并增强身体的免疫力。

传统栽培的主要原材料是木屑或棉籽壳，但是，使用木屑需砍伐林木，造成环境破坏，而使用棉籽壳成本较高。

目前，有秸秆做基料种植平菇，但是存在产量低、品质差等问题。

因此，如何有效利用秸秆进一步提升平菇产量和品质是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种秸秆培养基、制备方法及利用其栽培平菇的方法

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种秸秆培养基，包括以下重量份的原料：玉米秸秆72-78份，麦麸13-17份，石灰2.5-3.5份，磷酸二氢钾0.8-1.2份，豆饼2-4份、硫酸镁0.8-1.2份、石膏2-4份和水55-70份。

本发明提供的秸秆培养基各组分易获得，成本低，且搭配合理，使平菇产量提升。

进一步的，一种秸秆培养基的制备方法，具体包括如下步骤：

1)将玉米秸秆粉碎至细度1-3mm，备用；

2)按上述要求称取麦麸、石灰、磷酸二氢钾、豆饼、硫酸镁、石膏、水以及步骤1)制备的玉米秸秆，将上述原料混合搅拌均匀，用水调pH6.5-7.5，即得秸秆培养基。

本发明提供的制备方法简单，实用，且利于菌丝生长，一般情况下，制备的培养基pH值符合要求，不必额外加水调节。

进一步的：一种利用秸秆培养基栽培平菇的方法，包括以下步骤：

(1)接种：在秸秆培养基上接种平菇菌培养，筛选适应性强的菌丝；

(2)移菌：先选择22×55cm栽培袋，并加入40-50kg所述秸秆培养基；将步骤(1)筛选出的菌丝接入栽培袋内，且将袋口密封；其菌丝占秸秆培养基质量的5％；

(3)培养：将栽培袋置于空气相对湿度55-65％，温度18-24℃，风速≤2级，培养30-45d至菌丝长满栽培袋；

(4)处理：培养结束后将栽培袋置于光照强度500-1500lux环境，用0.25-40Kpa压力振动所述栽培袋5-10次。振动频率

(5)栽培：经步骤(4)振动处理后7-10d，先使所述栽培袋袋口敞开2-3cm，3-5d后再将袋口全部敞开；

(6)采收平菇。

通过对平菇栽培袋规格进行筛选，提高了平菇产量与品质；通过对平菇进行压力振动，促进了平菇由营养生长向生殖生长转变，加快了菌丝组织化，达到了催菇目的；通过两步开袋法，提高了菌丝成菇率，达80％以上。