[发明专利]一种面团、面浆醒发输送仓

说明书

本发明提出了一种面团、面浆醒发输送仓，包括倾斜向上的醒发仓体，醒发仓体内安装有倾斜向上的机架，机架上设置有电机驱动的传送带，传送带呈开口朝上的凹槽结构，机架的上端为出料端，出料端设置有支撑传送带且位置可调的从动辊，传送带的返回路线上设置有第一调向托辊，第一调向托辊位于机架靠近出料端的位置处，出料端设置有与从动辊配合用于面料下料的第一导流件，以及与第一调向托辊配合用于回收残余面料的第二导流件，机架的下端为上料端，机架上靠近上料端的位置处设置有用于清洗槽。本发明用于面团或面浆的醒发，可随着面料的醒发同时进行输送，将醒发面料直接输送至下一工序，无需人工转运，提高工作效率，利于面包输送线的流水作用。

技术领域

本发明涉及面团醒发技术领域，特别是指一种面团、面浆醒发输送仓。

背景技术

面食制备时需要先进行和面，然后进行初次醒发，在工厂的流水作业中，需要进行大量的面团或面浆醒发，并将醒发好的面团或面浆送至成型加工装置，若整个传送过程用人工进行运输，则不仅劳动量大，工作效率低，而且容易造成面团或面浆污染。

现有的面团或面浆输送装置，存在以下问题：

(1)多为平面的传送带结构，面团醒发后体积会增大，容易从传送带上脱落；

(2)面团醒发过程中，容易黏在传送带上，不易进行下料，或者下料后，传送带上残余有面料，一方面造成浪费，另一方面也不便于后续的清洗；

(3)整个输送线较长时，不能有效的控制整个传送带的张紧度，以及不便于进行纠偏；

(4)面团醒发仓需要保存一定的湿度和温度，醒发仓内积存的水需要有效快速的排出；

(5)随着面团的输送，如何快速对面团上残留的面料进行清洗，便于后续的面团上料进行醒发，也是需要解决的问题。

发明内容

本发明提出一种面团、面浆醒发输送仓，用于面团或面浆的醒发，可随着面料的醒发同时进行输送，将醒发面料直接输送至下一工序，无需人工转运，提高工作效率，利于面包输送线的流水作用。

本发明的技术方案是这样实现的：一种面团、面浆醒发输送仓，包括倾斜向上的醒发仓体，醒发仓体内安装有倾斜向上的机架，机架上设置有电机驱动的传送带，传送带呈开口朝上的凹槽结构，机架的上端为出料端，出料端设置有支撑传送带且位置可调的从动辊，传送带的返回路线上设置有第一调向托辊，第一调向托辊位于机架靠近出料端的位置处，出料端设置有与从动辊配合用于面料下料的第一导流件，以及与第一调向托辊配合用于回收残余面料的第二导流件，机架的下端为上料端，机架上靠近上料端的位置处设置有用于清洗传送带的清洗槽，醒发仓体的下端出水口与清洗槽的上端相接。

进一步地，从动辊下方的机架两侧均设置有水平的支撑杆，第二导流件包括第二导流板，第二导流板的上端与第一调向托辊外侧的传送带相抵，下端两侧与支撑杆铰接，第二导流板靠近支撑杆一侧的两端均设置有与支撑杆相连的第二张紧弹簧。

进一步地，第一导流件包括第一导流板，第一导流板位于第二导流板远离支撑杆的一侧，第一导流板的上端与从动辊外侧的传送带相抵，下端的两侧与支撑杆铰接，第一导流板靠近支撑杆一侧的两端均设置有与支撑杆相连的第一张紧弹簧。

进一步地，清洗槽内设置有多个清洁组件，清洁组件靠近上料端一侧的上方设置有刮水机构，刮水机构包括与清洗槽上端相连的第二弹性组件，第二弹性组件靠近传送带的一端设置有对传送带上下两侧进行除水的刮水组件，刮水组件包括对向设置的第一刮水板和第二刮水板，第二刮水板的两端均设置有连接杆，连接杆滑动穿过第一刮水板，且设置有连接块，连接块和第一刮水板之间的连接杆上套装有第一弹簧。