[发明专利]米曲霉固态发酵生产壳寡糖的方法在审
| 申请号： | 201911020275.0 | 申请日： | 2019-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN110616242A | 公开（公告）日： | 2019-12-27 |
| 发明（设计）人： | 孙建安;毛相朝;赵甜宇 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | C12P19/26 | 分类号： | C12P19/26;C12P19/14;C12R1/69 |
| 代理公司： | 37292 济南光启专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 李晓平 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 发酵 壳寡糖 固态培养基 底物添加 接种量 米曲霉 固态发酵生产 米曲霉菌种 底物处理 发酵产物 方法适合 固态发酵 壳聚糖酶 培养条件 最优条件 培养基 锥形瓶 试管 活化 接种 判定 保存 优化 | ||
1.一种米曲霉固态发酵生产壳寡糖的方法，其特征在于，按照如下步骤进行：
(1)将保存在试管中的米曲霉菌种活化，转移至锥形瓶，然后按照15％的接种量接种到固态培养基中，调节固态培养基水分，使之含量为50％；
(2)在发酵温度为30℃的培养条件下对米曲霉进行固态发酵培养，发酵4d后终止发酵，获得含壳寡糖的发酵产物。
2.根据权利要求1所述米曲霉固态发酵生产壳寡糖的方法，其特征在于，所述米曲霉菌种活化的操作步骤为：将保存在试管中的米曲霉接种到PDA培养基上，倒置在30℃的恒温培养箱中静置活化4天，然后用无菌生理盐水冲洗平板，使用涂布器轻轻将琼脂表面的米曲霉刮下，使用5ml的移液枪将洗脱液移至灭过菌的100ml锥形瓶中，每管米曲霉收集80mL洗脱液。
3.根据权利要求1所述米曲霉固态发酵生产壳寡糖的方法，其特征在于，所述固态培养基中，含2％的壳聚糖。
4.根据权利要求3所述米曲霉固态发酵生产壳寡糖的方法，其特征在于，所述壳聚糖在加入到固态培养基之前经过酒石酸浸没处理12-24小时。
5.根据权利要求1所述米曲霉固态发酵生产壳寡糖的方法，其特征在于，所述PDA培养基的配置方法：取4.01g马铃薯葡萄糖琼脂粉溶于100ml蒸馏水中，121℃下高压灭菌15min，倒入平板中备用。
6.根据权利要求1所述米曲霉固态发酵生产壳寡糖的方法，其特征在于，所述固态培养基的配置方法：250ml锥形瓶添加25g麸皮、8％的壳聚糖，设置初始水分含量为50％，自然pH，121℃下高压灭菌20min。
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