[发明专利]一种数据化自动烹制菜肴的方法和设备

权利要求书

1.一种数据化自动烹制菜肴的设备，包括壳体(1)，所述壳体(1)内设有控制装置(2)以及与控制装置(2)电连接的主料装置(3)、辅料装置(4)、佐料装置(5)、烹制装置(6)和出盘装置(7)，其特征在于：

所述主料装置(3)和辅料装置(4)均设有称重机构，用于分别对主、辅料进行称重产生一组数据，并将数据发送至控制装置(2)，控制装置(2)将该数据与标准用量数据进行对比，计算出因主、辅料用量与标准用量的差异和食用者对味道特殊要求而对各种佐料用量、烹制各个时间节点的调整值，并以此对菜谱程序进行一次性调整；

所述佐料装置(5)用于为烹制装置(6)添加佐料，其包括液体佐料机构和固体佐料机构，所述液体佐料机构和固体佐料机构均采用控制添加时间的长短来控制佐料添加量，且添加时间长短由控制装置(2)控制。

2.根据权利要求1所述的一种数据化自动烹制菜肴的设备，其特征在于：所述主料装置(3)包括主料容器(301)、主料输送机构(302)、搅拌机构(303)和佐料加入机构(304)，所述主料容器(301)通过轴连接于壳体(1)，且主料容器(301)自带有称重机构，所述主料输送机构(302)连接于主料容器(301)，用于控制主料容器(301)翻转，所述搅拌机构(303)设于主料容器(301)内部，所述佐料加入机构(304)设在主料容器(301)的上方。

3.根据权利要求1所述的一种数据化自动烹制菜肴的设备，其特征在于：所述辅料装置(4)包括辅料容器(401)和辅料输送机构(402)，所述辅料容器(401)通过轴连接于壳体(1)，且辅料容器(401)带有称重机构，所述辅料输送机构(402)连接于辅料容器(401)，用于控制辅料容器(401)翻转。

4.根据权利要求1所述的一种数据化自动烹制菜肴的设备，其特征在于：所述液体佐料机构包括液体佐料容器(501)和设在液体佐料容器(501)下端的液阀(502)；所述固体佐料机构包括盛放佐料的圆柱形固体佐料容器(505)，所述固体佐料容器(505)下部呈漏斗状，漏斗的下尖端处设有出料孔(504)，所述固体佐料容器(505)的轴心线处设有一根转轴(506)，所述转轴(506)的下部连接有搅拌片(507)，所述搅拌片(507)上开设有通孔(508)，固体佐料容器(505)的外侧安装有外框(503)，外框(503)内设有电磁铁(509)，所述电磁铁(509)接通有电源，且电源通断由控制装置(2)控制，电磁铁(509)内设有复位弹簧(510)和铁制芯棒(514)，所述外框(503)顶部设有搅拌电机(511)，所述搅拌电机(511)的输出轴上开有轴向插槽(512)，所述铁制芯棒(514)的顶端设有插销片(513)，铁制芯棒(514)上部穿过电磁铁(509)后通过插销片(513)活动插在插槽(512)内，铁制芯棒(514)下部与前述转轴(506)上部固连，该转轴(506)的最下端插在固体佐料容器(505)下尖端出料孔(504)中充当关闭塞；

所述液体佐料机构和固体佐料机构共同设在一个移动机构(515)上，所述移动机构(515)用于驱动一组液体佐料机构和固体佐料机构移动至烹制装置(6)上方。

5.根据权利要求4所述的一种数据化自动烹制菜肴的设备，其特征在于：当所述电磁铁(509)通电时，电磁铁(509)吸引铁制芯棒(514)上移，复位弹簧(510)压缩，转轴(506)上移，固体佐料容器(505)下尖端的出料孔(504)打开，当所述电磁铁(509)断电时，电磁铁(509)失去吸引力，铁制芯棒(514)及转轴(506)在复位弹簧(510)恢复力作用下下移，转轴(506)底端插入固体佐料容器(505)下尖端出料孔(504)内，关闭出料孔；

在铁制芯棒(514)及转轴(506)上移或下移的两种状态下，其顶端的插销片(513)始终活动插在搅拌电机(511)输出轴的插槽(512)内，以保证无论哪种状态下搅拌电机(511)都可以驱动转轴(506)转动。

6.根据权利要求4所述的一种数据化自动烹制菜肴的设备，其特征在于：所述液体佐料容器(501)和固体佐料容器(505)内均设有用于检测佐料现存量的感知传感器。