[发明专利]一种儿童食用泡芙条的制备方法

权利要求书

1.一种儿童食用泡芙条的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：

步骤1，按照配比依次称取以下原材料：玉米粉30-50g、迷迭香提取液3-5g、猪肝粉5-8g、蔬菜或水果粉5-8g、蔬菜或水果干若干、米粉20-30g、鸡蛋液3-5个、细砂糖5-8g、水150-200g、黄油20-50g；

步骤2，将称量好的玉米粉、米粉、猪肝粉以及蔬菜或水果粉混合并过筛备用，将蔬菜或水果干切成大小合适的条状备用；

步骤3，将黄油、水、细砂糖、迷迭香提取物放入锅中加热直至黄油和细砂糖全部融化，然后继续加热到沸腾，再将经步骤3过筛好的混合粉加入，并快速搅拌均匀，得到混合糊；

步骤4，将鸡蛋液打散，分2-3次加入步骤3搅拌均匀的混合糊中，边加变搅拌，直到加完并搅拌均匀，得到泡芙糊；

步骤5，将步骤2切好的蔬菜或水果干条放入步骤4制备的泡芙糊中，充分裹上泡芙糊后，依次摆放在烤盘中，放入烤箱烤熟，得到泡芙条。

2.根据权利要求1所述的一种儿童食用泡芙条的制备方法，其特征在于，蔬菜或水果粉为胡萝卜粉、萝卜粉、苹果粉、蓝莓粉、肉桂粉中的任意一种。

3.根据权利要求1所述的一种儿童食用泡芙条的制备方法，其特征在于，所述蔬菜或水果干为胡萝卜干、萝卜干、苹果干中的任意一种。

4.根据权利要求1所述的一种儿童食用泡芙条的制备方法，其特征在于，所述步骤4中加入鸡蛋液时，每次倒1/2-1/3，搅拌到与混合糊充分混合后再倒入下一次。

5.根据权利要求1所述的一种儿童食用泡芙条的制备方法，其特征在于，步骤4中鸡蛋液的加入量根据泡芙糊粘稠度决定。

6.根据权利要求1所述的一种儿童食用泡芙条的制备方法，其特征在于，所述步骤5放入烤箱的烤制条件为：烤箱调至200-220℃提前预热，然后将烤盘放入烤10-15分钟，使得泡芙外壳膨胀定型，在调制180-190℃，继续烤20-25分钟即可。

7.根据权利要求1所述的一种儿童食用泡芙条的制备方法，其特征在于，步骤3中的快速搅拌均匀指用搅拌器在3分钟内搅拌均匀。