[发明专利]一种冷冻食品生产过程中用杀菌设备

说明书

本发明提供一种冷冻食品生产过程中用杀菌设备，涉及食品生产设备领域，包括主体箱，杀菌机构和循环利用机构，所述伺服电机安装在电机台的顶部，所述丝杆的一端转动连接在伺服电机的输出端，另一端延伸至主体箱的内侧，所述侧板固定连接在主体箱的内壁上，所述活动台螺纹连接在丝杆上，所述调整块固定连接在侧板的顶部，所述挡块固定连接在调整块的顶部，所述杀菌液箱固定连接在主体箱内腔的顶部，所述喷头组件安装在杀菌液箱的底部，本发明通过设置的杀菌机构，通过喷淋杀菌液来对冷冻食品进行杀毒，且通过调整块以及挡板，实现对冷冻食品的翻转，使得食品的两面喷淋均匀，提高杀菌效果，且杀菌液成本低，持续杀菌能力强，可降解，安全环保。

技术领域

本发明涉及食品生产设备领域，具体为一种冷冻食品生产过程中用杀菌设备。

背景技术

为了使食品的保质期延长，通常采取冷冻的手段，冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏，营养、方便、卫生、经济，市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家也发展迅速。

在冷冻食品生产过程中，常用的杀菌设备均是通过臭氧和紫外线来实现杀菌，但对于有冰水覆盖的食品，杀菌效果弱，且食品的底部无法接触臭氧或紫外线，容易被细菌感染，而且杀菌成本较高，基于此，本发明设计了一种冷冻食品生产过程中用杀菌设备，以解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种冷冻食品生产过程中用杀菌设备，以解决上述背景技术中提出的在冷冻食品生产过程中，常用的杀菌设备均是通过臭氧和紫外线来实现杀菌，但对于有冰水覆盖的食品，杀菌效果弱，而且杀菌成本较高的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种冷冻食品生产过程中用杀菌设备，包括主体箱，杀菌机构和循环利用机构，所述杀菌机构包括电机台，伺服电机，丝杆，活动台，侧板，调整块，挡板，杀菌液箱和喷头组件，所述电机台固定连接在主体箱的一侧，所述伺服电机安装在电机台的顶部，所述丝杆的一端转动连接在伺服电机的输出端，另一端延伸至主体箱的内侧，所述侧板固定连接在主体箱的内壁上，且位于丝杆的两侧，所述活动台螺纹连接在丝杆上，且位于侧板之间，所述调整块固定连接在侧板的顶部，所述挡块固定连接在调整块的顶部，所述杀菌液箱固定连接在主体箱内腔的顶部，所述喷头组件安装在杀菌液箱的底部。

优选的，所述循环利用机构包括处理箱，过滤网，收集斗，弧形板，水泵和连接管，所述处理箱固定连接在主体箱内腔的底部，所述过滤网的两端分别固定连接在处理箱内腔的上，下端，所述收集斗安装在处理箱的顶部，且与处理箱连通，所述弧形板的一端固定连接在收集斗顶部的外侧，另一端固定连接在侧板的底部，所述水泵也固定连接在主体箱内腔的底部，所述连接管的一端固定连接在水泵的一侧，另一端与杀菌液箱的顶部连通。

优选的，所述杀菌液箱的顶部连通有注液管，所述主体箱内腔顶部靠近杀菌液箱的位置还安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出端安装有搅拌轴，且搅拌轴的一端延伸至杀菌液箱内，所述搅拌轴的外侧焊接有搅拌叶片。

优选的，所述喷头组件包括出液管，控制阀和喷淋头，所述出液管连通在杀菌液箱的底部，所述喷淋头安装在出液管的底部，所述控制阀安装在出液管上，且位于喷淋头的上方。

优选的，所述活动台的顶部还设有放置槽，所述放置槽的底部倾斜设置，且放置槽的底部还开设有通孔。

优选的，所述主体箱的底部四角位置设有支撑柱，所述主体箱的一侧还铰接有活动门，所述处理箱底部连通有排污管。

优选的，所述调整块设有两组，对称设置在侧板的两端，两组所述调整块的相对端倾斜设置，所述挡板远离调整块的倾斜端还设有加强筋。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：