[发明专利]一种提取棉子糖的方法

说明书

本发明公开了一种提取棉子糖的方法，以脱脂棉粕为原料，使用有机溶剂水溶液萃取脱酚，得到脱酚棉籽蛋白和脱酚液，然后从脱酚液中提取棉子糖，其中，有机溶剂水溶液为低浓度弱碱性有机溶剂水溶液，本发明具有操作简单、原料易得、成本较低、污染小、对设备要求低、适合工业化大规模生产的优点。

技术领域

本发明涉及一种棉子糖的提取方法，尤其是一种从棉粕脱酚液中提取棉子糖的工艺。

背景技术

脱酚棉籽蛋白是棉籽经剥绒、剥壳、低温浸出提油、有机溶剂浸出脱除棉酚、干燥粉碎后得到蛋白质产品，其蛋白含量可达到50%以上，是一种优质的蛋白资源。棉粕是棉籽经过压榨后得出的面饼，再经过浸出工艺将里面的大部分残油分离出来，得到的一种微红或黄色的颗粒状物品。现有技术中，通常以脱脂棉粕为原料，使用有机溶剂水溶液萃取脱酚，得到脱酚棉籽蛋白。其中使用有机溶剂脱除棉酚时会将一部分棉子糖提取出来，而传统的脱酚棉籽蛋白加工工艺只将脱酚液中的溶剂回收后重复利用，对棉子糖资源造成了浪费。

棉子糖是由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成，也被称为蜜三糖、蜜里三糖，是一种具有较强增殖双歧杆菌作用的功能性低聚糖，具有促进人体肠道中有益菌的增殖、防止食品褐变、保持皮肤湿润等作用，目前已被广泛应用于食品、医药及化妆品等行业。在日本、美国等发达国家，消费者对其认知、认可度都很高。据悉，日本的主要低聚糖品种年平均增长率超过14%，市场消费的棉子糖超过500吨。棉子糖在自然界中广泛存在于许多蔬菜、水果、稻谷和油料作物籽仁中，其中棉籽仁中含量最高，可达到4～5%，脱脂后的棉粕中含有4.2%左右的棉子糖，是棉子糖的丰富来源。

公开号为CN 101390583 B的专利文献“从棉子粕中提取棉子糖的方法”,公开了一种从棉粕中提取棉子糖的方法，使用乙醇溶液提取棉粕3-5次，将提取液浓缩、活性炭脱色、结晶、多次重结晶后得到成品棉子糖。该方法操作简单、设备要求低，但需要多次重结晶提高棉子糖纯度，不仅效率低、成本高，同时棉子糖的收率也较低。

公开号为CN 101372498 B的专利文献“一种从脱脂棉籽粕中制备高纯度棉籽糖的工艺”公开了一种从脱脂棉粕中提取棉子糖的工艺，使用甲醇或乙醇提取脱脂棉粕，然后使用固定床脱色和除杂，再利用分步结晶得到棉子糖。该工艺得到棉子糖纯度高、收率较高，但实际操作中，用于脱色和除杂的活性炭和树脂需要频繁更换或再生，使用固定床操作较为繁琐，成本高、效率低。

公开号为CN 102070677 A的专利文献“一种棉籽糖的精制方法”同样使用甲醇或乙醇萃取脱脂棉粕，然后通过降温分步结晶得到棉子糖晶体，该工艺操作简便，但得到棉子糖晶体纯度仅能达到85%以上，同时结晶耗时较长。

并且，以上三种工艺都采用高浓度的甲醇或乙醇萃取棉粕或脱脂棉粕，然后通过活性炭或树脂脱色、除杂，结晶得到棉子糖晶体。为了保证脱酚效果需要使用高浓度的有机溶剂，不仅造成棉子糖在其中的溶解度很低，一般不会超过2%，使得从中提取回收的棉子糖收率低，同时也会导致棉粕中的蛋白质变性，无法回收或利用棉粕中的脱酚棉籽蛋白，造成了对蛋白资源的浪费。

综上所述，为了实现对棉粕中蛋白资源和棉子糖资源的充分利用，同时得到高纯度棉子糖，需要开发一种原料易得、工艺流程简化、收率高、生产成本低的棉子糖提取工艺。

发明内容

本发明需要解决的技术问题是提供一种提取棉子糖的方法，能够在保证棉粕中蛋白质不会变性的前提下回收棉子糖，且棉子糖的收率高、纯度高。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种提取棉子糖的方法，以脱脂棉粕为原料，使用有机溶剂水溶液萃取脱酚，得到脱酚棉籽蛋白和脱酚液，从脱酚液中提取棉子糖，其中，有机溶剂水溶液为低浓度弱碱性有机溶剂水溶液。

本发明技术方案的进一步改进在于：包括如下步骤：

A、以脱脂棉粕为原料，使用低浓度弱碱性有机溶剂水溶液萃取脱酚，得到脱酚棉籽蛋白和脱酚液；